Los hongos son los defensores naturales de ciertas enfermedades que amenazan la vida, incluyendo enfermedades del corazón. Sus utilización contribuye a la longevidad - esto se cerraron autoridad expertos en el campo de la nutrición, autores de libros sobre nutrición y escrituras Julieta Kellaway Sarah Brewer medikforum.
Los expertos dijeron que los hongos tienen un alto contenido de cobre, lo que reduce el riesgo de enfermedades bacterianas o virales. Los expertos han señalado que una deficiencia de este elemento está asociado con niveles más bajos de leucocitos, - factor activo y determina la susceptibilidad a las infecciones.
"Los hongos son naturales" antioxidantes "que protegen contra el desarrollo de condiciones peligrosas, incluyendo enfermedades del corazón y diabetes tipo II. Contenido en los hongos, beta glucano les proporciona propiedades contra el cáncer, "- rizado Kellaway y Brewer.
A juzgar por su conclusión, el uso de hongos puede ayudar a mejorar la inmunidad. Los hongos son ricos en vitaminas del complejo B, necesaria para mantener la salud del sistema nervioso, contienen un gran número de elementos traza. Los científicos en el estudio de la Universidad de Pennsylvania demostraron que las setas contienen una cantidad inusualmente alta de glutatión y ergotionina – antioxidantes, protección contra el daño oxidativo a las células, proteínas o ADN aún. Por otra parte, estas sustancias en los hongos no son destruidos por el tratamiento térmico.
Kellaway y Brewer reportaron que la suplementación con setas alimentos y otras especies de hongos dos veces semana puede promover la longevidad, siempre que la persona en su conjunto se adhiere a los principios de la sana la vida. El contenido más importante de los nutrientes son boletus, álamo temblón, boletus y níscalos, explicó el experto.
