Proteína (proteína) - una sustancia importante para nuestro cuerpo. Las proteínas se dividen en dos grupos: por completo, que contiene ocho aminoácidos esenciales y defectuoso, no proporcionan una composición completa de aminoácidos. Alta calidad de proteína - origen animal, y defectuosa - vegetal.
Cuando hablamos de productos que contienen proteínas, la primera cosa que viene a la mente - la carne. E incluye un muy alto porcentaje de proteína y una cierta cantidad de grasa.
fuentes de proteínas vegetales tienen la ventaja sobre los animales - Calorías. Y esto es un factor importante cuando usted está tratando de perder peso o mantener el peso. Sin embargo, hacer un plan de alimentación, se debe tener en cuenta que debe haber una combinación de diferentes fuentes de proteína que el cuerpo recibe todos los aminoácidos esenciales en las cantidades adecuadas.
Acerca de las fuentes más ricas en proteínas vegetales conversaciones healthystyle.
1. Quinoa (quinoa arroz)
La planta es originaria de América del Sur. 100 g de producto aproximadamente 16 g de proteínas, y hasta 20, en algunos grados
Quinoa - una fuente de proteína completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales para los seres humanos, por lo que es único entre otros productos de origen vegetal. Quinoa tiene un índice glucémico bajo, se utiliza en las dietas para el control de peso y la reducción.
2. haba de soja
Una de las fuentes más ricas en proteínas vegetales. 100 g de producto aproximadamente 37 g de proteína.
3. lenteja
Cada tipo de lentejas - excelente proveedor de proteínas, vitaminas, potasio, magnesio, fósforo, calcio y fibra. En promedio, 100 g de lentejas proporcionan 25 g de proteína.
4. nueces
Un puñado de nueces puede hacer una contribución importante a la nutrición del cuerpo, ya que contienen grasas saludables. 100 g de almendras le proporcionará con aproximadamente 20 gramos de proteína vegetal, cacahuete - 27 gramos, anacardos - 17 g avellanas - 12 g, nueces de Brasil - '16
5. frijoles
Beans - una excelente fuente de proteína vegetal y proveedor de fibra, vitaminas, minerales y lisina - un aminoácido esencial necesario para el crecimiento y reparación de tejidos. En 100 g de alrededor de 22 g de proteína.
6. semillas de sésamo
Una de las plantas más antiguas cultivadas por el hombre. valor nutricional de sésamo alta. En 100 g - 18 g de proteína. Esto es ácidos invaluable proveedor grasos insaturados, aminoácidos y sustancias minerales (calcio, fósforo, potasio, magnesio). Por supuesto, es imposible comer algunas semillas de sésamo, pero por la variedad y adiciones de menú - grande.
