cáncer de café no, dice acerca de esto medikforum.
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Durante varias décadas, la reputación del café ha sufrido grandes cambios. En 1991, la Organización Mundial de la Salud ha clasificado la bebida como "posiblemente cancerígenos".
Luego, en 2016 la OMS declaró que no había "ninguna evidencia creíble de un efecto carcinogénico del consumo de café."
Más tarde, en marzo de 2018, la corte de Los Ángeles dictaminó que la empresa debe llevar una etiqueta de advertencia sobre el cáncer en los productos de café que se venden en California. Una razón de esto granos servido para asar, que se produce durante acrilamida sustancia química, que se considera que es cancerígeno.
Al mismo tiempo se ha demostrado que la acrilamida causa cáncer en roedores de laboratorio solamente. "Está comprobado que grandes cantidades de acrilamida causa cáncer en animales, pero no hay ninguna evidencia concluyente el hecho de que aumenta el riesgo de cáncer en los seres humanos ", - dice Katherine Carpenter, profesor del Centro de Nutrición UCLA.
Además, en estudios con roedores, dijo, los animales fueron expuestos a la acrilamida es 60 veces más alta que enfrentan las personas.
Hasta la fecha, los científicos dicen, se ha acumulado suficiente evidencia de que el consumo de café está asociado con una serie de efectos positivos para la salud, incluida la protección contra el cáncer.
Según una encuesta estudios BMJ, café está presente más de 1000 compuestos, muchos de los cuales contienen anti-inflamatorio y contra el cáncer agentes. Por lo tanto, el consumo de café reduce el riesgo de melanoma y leucemia en desarrollo, y de próstata y cáncer de endometrio. estudio de expertos de la Universidad del Sur de California en 2017 encontró que el café bebedores las personas un 26% menos propensos a sufrir de cáncer colorrectal que los no usuarios de esta bebida.
En general, las personas que beben más de 2.5 tazas de café al día eran 54% menos propensos a sufrir de tumores malignos, los científicos creen.
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