Antes de cocinar la carne o los huevos, que siempre se lavaba - eso es obvio. Es por eso que la intoxicación alimentaria es más a menudo causada por alimentos que ni siquiera se podía pensar.
1. coles
Los gérmenes pueden causar intoxicación alimentaria debido al hecho de que son los más difíciles de limpiar. Se cultivan en sustrato húmedo y cálido, que proporciona las condiciones ideales para el desarrollo de gérmenes patógenos. Los expertos coinciden en que los brotes antes de comer mejor simplemente escaldados con agua hirviendo.
2. melón
Puede parecer sorprendente, pero el melón, sobre todo con una piel rugosa, son una causa común de intoxicación alimentaria. Esto se debe al hecho de que casi nadie lo limpia antes de servir. Por supuesto, la piel de melón nadie come, pero distribuida lado a lado en un piezas de placa, a menudo frotar una contra la otra, la difusión de las bacterias en la pulpa de la fruta.
3. leche
En los estantes de la leche cruda no. Muy diferente ya está en vacaciones rurales. Recuerde que nunca debe beber leche no pasteurizada. Esta es una fuente potencial de la misma patógeno como la carne cruda.
4. pescado
Todos los peces inmediatamente después de la captura debe ser almacenado a temperaturas bajas. De lo contrario, grandes cantidades de histamina forman en su carne. La histamina envenenamiento, conocido por el nombre skombrotoksizm médica extremadamente peligroso. Debe tener cuidado de los peces con carne oscura como la caballa, atún o merluza. Nunca compre pescado crudo, si no está seguro de que se almacena correctamente.
5. bayas y frutos silvestres
Algunas bayas y frutas de lavado antes de comer. Todos los años hay casos de enfermedades parasitarias y la diferente naturaleza de intoxicación alimentaria después de su recepción. Por otra parte, también hay que recordar que es necesario lavar y productos congelados comprados fuera de la temporada en los hipermercados.
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