amantes de ajo cocinero aprecian, en primer lugar debido a su sabor picante y olor característico. Sin embargo, en la antigüedad, debido a la peculiar sabor de la fruta de los mismos, que no usamos, y se utiliza por completo para otros fines.
Durante muchos siglos se utiliza como remedio para un amplio espectro de acción. A pesar de que ya que la medicina ha hecho grandes progresos, pero estudios recientes muestran que no suelo ajo crudo es un alto valor medicinal. Sin cocinar el ajo puede no ser tan agradable al paladar, pero los beneficios que se pueden extraer de ella, es difícil sobreestimar, según información de salud.
1. Se fortalece el sistema inmunológico
El alto contenido de antioxidantes en ajo Ayuda a eliminar toxinas y radicales libresQue dañan las células en el cuerpo, lo que causa varias enfermedades.
Numerosos estudios han demostrado que, gracias a sus propiedades curativas de las marcas de ajo que sea más fácil para hacer frente a un resfriado. En el 60% de los participantes en el experimento, los voluntarios que consumieron ajo, los síntomas fueron rápidamente en declive, y después de 1,5 días había poca síntomas. Además, doblando la dosis de ajo reduce fase aguda de la enfermedad en un 61% más.
En el grupo que recibió un placebo, rastreado todos los síntomas del resfriado avanzada, y el período de recuperación tomó cerca de 5 días.
2. efecto antimicrobiano
Durante siglos, el ajo se ha utilizado como un remedio popular para combatir las enfermedades infecciosas. Volver en 1858 el fundador de microbiología e inmunología Louis Pasteur observó una acción antibacteriana del ajo en muchas bacterias de crecimiento rápido.
La alicina - el agente antibacteriano activo compuesta de ajo con fuertes propiedades antisépticas - que no permite que las bacterias para replicarse e impide su mayor propagación.
Una de las maneras probadas para eliminar los productos cárnicos E. coli - una buena frotación toda la carne antes de freír los ajos y dejar actuar durante algún tiempo. Las bacterias perecen en este caso, incluso si el tratamiento térmico está por debajo de 70 ° C. El mismo método se puede utilizar para ensaladas: ellos get añadir el ajo crudo eliminar todo germen de la espinaca comenzó a agria o lechuga.
3. Mejora la microflora oral
Además de las propiedades antibacterianas de los actos de ajo como ciprofloxacina agente farmacéutico antimicrobiano que, entre otras cosas, usadoa la infección oral de combate.
Los estudios han demostrado que el extracto de ajo es eficaz contra una variedad de patógenos protozoarios, incluyendo Candida albicans, causando la candidiasis. Además, el ajo Esto ayuda a reducir la placa. Por lo tanto, se puede utilizar en lugar de enjuague bucal. Para la prevención de infecciones de la boca, se recomienda masticar un diente de ajo.
4. Aumento de la formación
Hay registro de archivo que dice que los antiguos griegos y antes de la primera competición olímpica con el apoyo de varias cucharadas de ajo picado. En la Edad Media, las personas involucradas en el trabajo duro, se les dio el ajo ayuda a superar la fatiga.
Y todo por que el ajo Tiene la propiedad de ralentizar el ritmo cardíacoPermitiendo que más sangre llegue a los músculos y, como resultado, su cuerpo funciona mejor.
A los científicos estudiar las notas del corazón que los pacientes con enfermedades del corazón que tomaron aceite de ajo en durante 6 semanas, la frecuencia cardíaca pico reducida alcanzó el 12% y mejoró su físico el rendimiento.
Por lo tanto, antes de la siguiente ejercicio trotar o en una sala de antemano añadir un poco de ajo en su comida, y tenga en cuenta la diferencia.
5. Comienza el proceso de desintoxicación
sabor ajo Específicamente acre da azufre. Los compuestos de azufre son conocidos por su la propiedad de matar las células cancerosasY algunos de ellos son capaces de metales pesados de excretas y los aditivos más útiles contenidos en los productos.
El estudio, llevado a cabo con la participación de los trabajadores de la planta de producción de baterías de automóviles, que se han quejado de dolores de cabeza y constantemente sufrido de la presión arterial alta, se encontró que el consumo de ajo 3 porciones más de 4 semanas derivaciones diarios a una reducción de casi el 20% de contenido de plomo en la sangre. Esta capacidad hace que sea de ajo tratamiento eficaz para la intoxicación.
6. Reduce el colesterol "malo"
Aunque la enfermedad de Alzheimer es el trastorno más común neurodegenerativa, los niveles elevados de colesterol en sangre aumenta significativamente el riesgo de su ocurrencia. El colesterol "malo" puede actuar para aumentar el nivel de amiloide, que contribuye al desarrollo de la enfermedad.
Varios estudios han demostrado que las preparaciones de ajo y ajo reducir significativamente el nivel de lípidos en el plasma, en particular de colesterol total y LDL-colesterol (el "malo"). dinámica positiva en personas con enfermedades cardiovasculares se marca en la recepción al menos 1 gramo de ajo todos los días. En el contexto de la "terapia de ajo" una disminución en el número de los coágulos de sangre, tumores y otras degeneración celular.
7. control de peso
Un estudio realizado en animales han demostrado que el ajo ráfagas reduce la insulina y mejora el metabolismo del azúcarIncluso aquellos que están en una dieta alta en azúcar o signos tenido la diabetes.
Su investigación en esta área también mantuvo American Journal of Hipertensión Journal of: animales con altos niveles de insulina, presión arterial alta y niveles altos de triglicéridos se les dio la alicina. Los que recibieron el ajo mostraron una ligera disminución en el peso, mientras que el grupo de control, por otro lado - ha mostrado un ligero aumento.
Por lo tanto, la ingesta de ajo puede reducir el aumento de peso o ayuda estabilizar los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos.
8. efecto antitumoral
Numerosos estudios clínicos han demostrado que utilizar 5 gramos de ajo todos los días inhibe la formación de nitrosaminas¿Cuáles son los principales culpables de algunos tipos de cáncer. Incluido en el selenio, azufre, y otras sustancias del grupo de los antioxidantes excretan carcinógenos y simultáneamente inmunidad aumento.
El Instituto Nacional del Cáncer ha declarado oficialmente que el aumento en el consumo de ajo reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluyendo cáncer de estómago, colon, esófago, páncreas y mama glándula.
