Muy me gusta poner la mesa para los invitados, especialmente cuando viene algunas grandes fiestas, como un cumpleaños o Año Nuevo. Siempre estudiar detenidamente el menú, por supuesto, reconozco queridos preferencias queridos y consultar con ellos con respecto a cada plato. Y a veces hay que pensar en el hecho de que una cocción muy interesante y sabrosa para complacer a todos los presentes.
Hace poco encontré una receta maravillosa para rollos de carne. Es simplemente delicioso irreal, y muy fácil de preparar el plato. En la receta italiana en general, por lo que debe prestar más atención a las hierbas frescas y especias secas. Pero siempre es posible salir un poco de la receta y ligeramente modificarlo a su gusto.
Este rollo picante puede cocinar cualquier anfitriona. Después de la cocción, se corta en porciones, y resulta que grandes carnes en la mesa. El plato perfecto para las próximas vacaciones de invierno - elegante, sabroso y sabrosos!
Cocinar roll "banquete"
Se necesita:
- Carne de cerdo - 1 kilogramo;
- Ajo - 2 dientes;
- huevos - 2 piezas;
- cualquier queso duro - 200 gramos;
- pan rallado - 3 cucharadas;
- cebolla - 1 pieza;
- De vino blanco seco - 100 ml;
- jugo de tomate - 400 ml;
- negro pimienta - 0,5 cucharadita;
- Perejil seco - 0,5 cucharadita;
- sal - 0,5 cucharadita;
- albahaca seca - 0,5 cucharadita;
- orégano seco - 0,5 cucharaditas.
Modo de preparación:
Debo decir que en lugar de hierbas secas puede utilizar fresco. El sabor es mucho más rica y más fragante.
aplastamiento chesnokodavkoy ajo o triturar en rallador pequeño. Cebollas cortadas en medias anillos.
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En un recipiente, mezclar el pan rallado, ajo, secos o hierbas frescas (si es fresco, a continuación, finamente CHOP), sal y pimienta. Además, añadir el queso rallado con un rallador fino, conducir el huevo y mezclar todos los ingredientes bien esto.
Ahora tenemos que tomar la carne. En esta receta, que contiene carne de cerdo, carne de res, pero también es perfectamente apto. Cortar una rebanada a lo largo del grano, no dorezaya a borde, que tiene una sola pieza, en lugar de dos. El espesor de la carne debe no más de 1 cm ser. Un poco de pimienta y carne salada.
En un pedazo de carne relleno con suavidad laico (todo lo que se mezclan en un recipiente aparte), extendiéndolo de manera uniforme sobre toda la superficie. Desde una esquina de su necesidad de dejar un espacio vacío de 2 cm.
Se mantiene a rodar la carne rellena en un rollo. Haga esto con mucho cuidado, tratando de mantener el relleno es "exprimido", que tiene que estar dentro.
Ahora el lazo rollo con un hilo especial de cocción. En general, cualquier hilo fuerte adecuado sin colorante. Se puede utilizar, por ejemplo, blanco "Iris".
Nos quedamos un arco! Hay que poner en la sartén, a continuación, establecer rollo shovchik. Pastel de carne tienen que verter el jugo de tomate y el vino. Pan en la parte superior de la envoltura de papel de aluminio, y enviar un rollo al horno en el horno a 180 grados durante aproximadamente 2 horas! Después de un tiempo, retire el papel de aluminio y convertir la parrilla del horno para freír rollo hasta que estén doradas en la parte superior. Aromas son impresionantes!
Así de fácil, así como deliciosos! Opcionalmente, se puede utilizar cualquier otro ingrediente de relleno. Si no lo hace como tantas especias y hierbas, puede, por supuesto, para eliminarlos. Se puede cocinar bollos y pollo, en este caso, el tiempo de cocción se reduce a la mitad los platos!
Buen provecho!
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/bezumno-vkusnyj-myasnoj-rulet-banketnyj.html
