Recientemente, empezamos a comprar las piernas de pollo. No porque es más barato y más fácil de preparar, sino porque me encontré con una deliciosa receta de pierna de pollo con una patata en el bolsillo!
Es sólo un delicioso plato que es adecuado y para la cena, y para la mesa de fiesta. apetitoso pollo, puré de licitación - todo en una increíble masa de hojaldre crujiente! Después de todo, se ve, los métodos habituales de asar, hervir y cocinar en el horno las piernas un poco cansado, y siempre se quiere probar algo delicioso. Así la pierna en el bolsillo - una gran opción que tendrá gustos todo el mundo! Te enamoras con este plato a primera vista, o más bien en primer bocado!
Preparar un pie en el bolsillo no es difícil, resulta muy sabroso, incluso los niños comen con placer. Si presento un plato en la tabla de vacaciones, entonces todos los clientes me piden la receta!
muslo de pollo en los bolsillos
receta
Se necesita:
- hojaldre - 500 g;
- setas - 300 gramos;
- patatas - 700 gramos;
- Shin - 6 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- Leche - 50 ml;
- mantequilla - 30 g;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto.
Modo de preparación:
Las patatas necesitan ser limpiados, se enjuaga, cortada en 4 trozos y hervir en agua ligeramente salada. Cuando las patatas estén cocidas, se tendrá que convertir en el puré de aire con la adición de leche caliente y la mantequilla.
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Pelar y picar la cebolla. Setas necesitan un lavado bien y cortar finamente. Ponga la cebolla en la sartén con aceite caliente. Cuando se hace evidente, se puede añadir los champiñones y cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado. La necesidad zazharku resultante de cambiar a una salsa preparada previamente y mezclar bien.
Ahora bien, de muslos de pollo. Es necesario añadir sal y pimienta, y luego se fríe en aceite vegetal durante quince minutos. piernas listos necesitan cambiar a un plato y esperar a que se enfríen. Por cierto, las patatas también pueden poner en un recipiente aparte.
Rollo de masa a un espesor de aproximadamente 3 mm. Después de esta necesidad capa a ser cortado en cuadrados iguales con lados de 15 cm. Prueba Obrezochki no tira, deben ser divididas en 6 partes, rollo en pequeños pasteles, y se quedó en el centro de cada cuadrado. Es necesario que no tenga grietas del fondo de los bolsillos.
En el centro de la plaza, lugar alrededor de 2 cucharadas puré de patatas, y luego para que se deslice verticalmente inferior de la pierna al hueso sobresale de la parte superior. Recogerán de la casilla de la esquina hasta el hueso y cuidadosamente atarlos con hilo, pero no demasiado apretado. Así que de nuevo con cada caja.
Propagación de hornear pergamino, y un poco de promazhte su petróleo. Colocar sobre una cocción pies y cada envoltura ósea con papel de aluminio, para que no se queme.
Precalentar el horno a 180 grados, y la tibia hornear durante 40 minutos. Posible poco antes del final de la cocción para extender la masa con huevo batido. Retire las patas del horno, retirar cuidadosamente las cuerdas, retirar la lámina de los huesos, y servir el plato a la mesa!
Este plato es mucho a todos mis invitados y miembros de la familia. Se puede cocinar a cualquier acontecimiento especial! Puede modificar la receta de acuerdo a su gusto. Si no lo hace como hongos, se puede prescindir de ellos. Usted puede agregar en zazharku tomates, pimientos, tocino! Puede incluso en lugar de puré de patatas para hacer guiso de verduras como un colchón para los terneros. Basta con echar un vistazo, por lo que no era demasiado jugosa, de lo contrario la masa suave puede absorber.
Buen provecho!
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-kurinye-goleni-v-karmashkah.html
