Me encanta consentir a su casa algo delicioso. Pasteles, tartas, ensaladas y sopas - todo está constantemente en nuestra mesa. Y siempre estoy feliz de tratar de hacer algo nuevo y original. Así, hace poco me dio una receta de amigo empanadillas de queso. Naturalmente, no podía negar su curiosidad, y cocinar en la misma noche. Fue una gran cena con su familia, y ahora este plato a menudo en nuestra mesa, incluyendo el caso y en la fiesta!
En la preparación de los chebureks clásicos necesitar hacer masa fresca y el relleno de cordero y cebollas. Y nunca pensé que el llenado de estos "pies" no puede ser incluso la carne! El nombre original de este plato - empanadas en hebreo. Esta prueba se debe hacer todo al mismo receta clásica y la necesidad de llenar cualquier queso! Muy sabroso para comer empanadas de queso con salsa de tomate afilada poco.
La historia no dice nada sobre las empanadillas exactas lugar de nacimiento. Una gran cantidad de leyendas relacionadas con él. De acuerdo con una información empanadas fueron "inventados" por los mongoles. Ya en la antigüedad el fuego de sus tribus tirando trozos de carne y grasa, que languidece en sus escudos, y luego la carne se envuelve en tortillas. Chebureks Ahora usted puede disfrutar en casi cualquier café, pero, se ve, lo que se cocina con las manos, mucho más sano y más sabroso. Echemos un vistazo a las empanadillas de queso receta!
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Se necesita:
- El agua carbonatada - 250 ml;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- Vodka - 1 cucharada;
- de harina - 700 gramos;
- Egg - 1 pieza;
- sal - al gusto;
- Queso - 500 gramos.
Preparación:
Mezcle el huevo, y luego añadir la harina, el vodka, soda, aceite y sal. Todo lo que necesita para mezclar completamente. Harina, por supuesto, primero debe tamizar, y añade en pequeñas porciones. Usted debe obtener una masa elástica que no se pegue a las manos. Coloque la masa en un recipiente, y almacenar en el refrigerador durante 30 minutos
En este momento, es necesario frotar el queso. Se puede utilizar cualquier de su gusto - un caro, barato, o incluso unas pocas variedades. Será interesante si añadimos a las hierbas frescas de queso, como el eneldo.
Pasó media hora, y la masa se puede salir de la nevera. Rollo de la salchicha de ella, luego se corta en pequeñas bolas. Cada necesidad de talón a rollo individualmente a un círculo para el espesor de la masa era aproximadamente 0,5 cm.
En cada círculo con una mano, colocar el queso rallado. Cerrar queso círculo otra mitad y ciegamente fuera de la esquina con un tenedor. Es importante procurar que no cheburek desgarrado. Priplyusnite ligeramente, y si los bordes son irregulares, se puede cortar con un cuchillo, adjuntar un plato pequeño.
En una sartén honda, vierta el aceite vegetal, espere hasta que se caliente y bajar cada cheburek asar. Sólo cuidadosamente, aceite caliente puede quemar gravemente. Empanadas fritas en 1-2 pedazos, y sólo en un lado. Cuando vea la corteza rojiza, obtener cheburek listo, y colocarlo sobre una toalla de papel para el exceso de grasa de la pila.
Ahora decirle cómo preparar una salsa de tomate picante.
Se necesita:
- Ajo - 5 dientes (más o menos - decidir por sí mismo);
- tomates - 1 grande;
- pasta de tomate - 2 cucharadas (No la salsa de tomate);
- molida negro - al gusto;
- sal - al gusto;
- Caldo - 300 ml (vegetales o de pollo);
- - hierbas al gusto.
Preparación:
Tomate verter sobre agua hirviendo, a continuación, quitar la cáscara y cortarlo en pedazos. Coloque los tomates en una sartén y poner la olla en el fuego. dientes de ajo, limpia (put), y frote sobre terochke (se puede saltar a través de la prensa). El ajo es necesario para freír por separado, pero no para llevarla a marrón. Añadir a que la pasta de tomate, hervir durante unos 5 minutos, y luego entrar en los tomates cocidos. Guisar un par de minutos y ya está. Transferencia de pasta de tomate en un tazón grande, vierta el caldo, sal complemento, pimienta, hierbas en polvo y ajo. Mezcla y listo para ser servido!
Buen provecho!
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/sochnye-syrnye-chebureki-s-ostrym-tomatnym-sousom-bljudo-kotoroe-srazit-napoval-vashih-domochadcev.html
