La temporada de fresas siempre se preparan a partir de bayas sabrosas y muy deliciosos confitada. Preparación bastante simple, y que se obtienen confitadas dulce! Capturaron los corazones de no sólo un diente dulce, sino también las establecidas en general no lo es. Y, por cierto, este plato se considerará en blanco, porque se puede frascos realmente nazakryvat con fresas confitadas y disfrutar del aroma y el sabor de las bayas, incluso en invierno! También se pueden utilizar en la cocción magdalenas, galletas, bizcochos y Baffin. El sabor no es el postre dulce, y tiene un sabor agridulce agradable. Por lo que será disfrutado por todos!
fruta confitada - la mejor alternativa para absolutamente ningún dulce. Usted las puede utilizar en la preparación de bebidas, postres y tortas para Pascua! Hay muchas opciones, pero en nuestra familia que se acaba de verter mismo confitada fresa en un tazón, y disfrutar de impresionantes delicadeza irreal, navegando película favorita.
Cocinar las fresas confitadas una variedad de maneras. Y con independencia de la receta de cocina, todo se reduce a unos pocos pasos:
- preparación de las fresas;
- jarabe de baya de impregnación;
- secado;
- almacenamiento.
Puede utilizar un retseptikom sencilla, que le llevará varias horas para cocinar y se puede cocinar una deliciosa fruta confitada fresa durante unos días. Y en cualquier caso, se obtiene un plato muy sabroso!
Lo más importante - es elegir un buen y adecuado para las bayas confitadas. Por supuesto, lo mejor es cuidadosamente recoger sus propias manos fresa del jardín! En este caso, se puede utilizar un grandes o medianas bayas, pero es mejor tomar alrededor de la misma. Las fresas no deben tener daños mecánicos y ser suave. Será ideal si se utiliza cultivar de fresa, que es ideal para el transporte.
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La receta clásica de fresa confitada
Se necesita:
- Maduros rojos fresas fragantes - 1 kg;
- de azúcar - 800 gramos;
- Agua purificada - 1 litro;
- ácido cítrico - schepotochka.
Modo de preparación:
Así cuidadosamente bayas Collect una forma, enjuague con agua corriente y luego eliminarlos de las partículas verdes.
En un esmalte cacerola vierta agua y verter el azúcar, encender el fuego y revolver continuamente. Cuando el almíbar empiece a hervir, y que va a pasar después de disolver el azúcar Mezcle en la piña, y luego cuidadosamente que se dispongan todas las bayas. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos fresas.
Después de esto con sumo cuidado, para que no se dañe nuestra baya, de cambiar en un colador y dejar escurrir el almíbar.
Precalentar el horno a una temperatura no superior a 140 grados. Cubra el papel de horno y colocar en él las bayas, dejando entre ellos una corta distancia. Ponga las bayas a secar en el horno, la puerta no se cierre, por lo que también estaba al aire.
Cuando las fresas se vuelve elástica, su cambio a un frasco de vidrio seco, herméticamente sellado en el tapón, y se retira para el almacenamiento!
Posible almacenamiento antes de verter el azúcar escarchado. El secado también puede ser escarchadas en Electrosecadores o simplemente en la cocina para hornear 3-4 días. fruta confitada almacena durante 2-3 meses, pero si se les quita en el refrigerador, es posible extender la vida útil de hasta seis meses. Al usar fruta confitada en una preparación de hornear, simplemente verter la masa de la jarra, o decorar su postre. Remojo fresa no tiene que!
Muy pronto comenzará la temporada de fresas. Y debe tomar ventaja de esto, que en el frío para disfrutar del sabor y el aroma es increíblemente bayas frescas y jugosas!
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshie-cukaty-iz-klubniki-prosto-aromatno.html
