En su nombre se deriva de la cebada antigua palabra rusa "perla", llamado así perlas de agua dulce. ¿Cuál fue la razón: el tipo, color o tamaño de los granos - ahora desconocido. Sin embargo, cebada perlada tiene una composición muy valioso que incluye un gran número de vitaminas, macro y microelementos. Cebada sin razón llamado "gachas de la belleza y la salud", de su muy buena, y el precio es ridículo.
Hoy quiero ofrecerle 3 platos sorprendentes de este cereales útiles y muy sabrosos. Simplemente Yum!
kharcho
Se necesita:
- Carne - 300 g;
- cebada - ½ st;.
- Ajo - 3 h;.
- Zanahorias - 1 pc;.
- patatas - 1 pc;.
- cebolla - 1 PC;.
- pepinos - 2 piezas;.
- especias - al gusto.
Preparación:
Hervir el caldo de la carne. Usted puede tomar lo que tienes - cerdo o ternera. Añadir las patatas y las zanahorias picadas después de 20 minutos el caldo de ajo machacado y la cebada. La cebada es necesario primero para llenar con agua, y luego drenar todo el líquido y añadir al caldo.
Kharcho estofado es de aproximadamente una hora a fuego lento. A continuación, tiene que freír la cebolla, rallar el pepino, el envío a la cebolla y verter unas cucharadas de agua. Zazharku caldo de complemento, hervir la sopa durante 10 minutos más, y ya está.
Ver también: Como se deduce de las articulaciones y el ácido úrico del cuerpo entero
pilaf
Se necesita:
- Carne - 0,5 kg;
- cebada - 1 cucharada;.
- cebollas - 2 piezas;.
- pasta de tomate - 1 cucharada;.
- Zanahorias - 1 pc;.
- caliente pimienta - 1 pp;.
- Ajo - 1 g;.
- de sol. Aceite - 70 ml;
- Comino - 1 cucharadita;.
- agracejo - 1 cucharada;.
- pimentón molido - 1 cucharadita;.
- sal.
Preparación:
La carne cortada en trozos pequeños, cebolla cortada en la mitad de los anillos, y los cubos de zanahoria largos. En el caldero calienta el aceite y enviarlo a la carne asada. Una vez que se dore, es posible lanzar verduras. Cuando las verduras se encuentra un color dorado, añadir las especias y pastas, revolver y cocinar durante 23 minutos. Ponga la cabeza caldero medio de ajo, después de borrar, y verter el agua de manera que sobre zazharki fue mayor por 2 cm. Espere hasta que el agua hierva, bajar el fuego y cocinar todo durante 40 minutos. Enjuague la cebada, seco y se fríen en una sartén sin aceite hasta nuez sabor - 2-3 minutos.
Coloque el cereal en un caldero con agua y distribuirla uniformemente por todo el recipiente. Si es necesario, añadir agua hirviendo, es importante para mantener el agua de cebada fue superior en 2 cm. Después de hervir, cocinar el pilaf a fuego medio durante unos 40 minutos con la tapa cerrada. El plato terminado, usted puede mezclar y propagación de platos en porciones.
ollas
Se necesita:
- cebada - 1 cucharada;.
- setas - 150 g;
- de sol. aceite;
- sal;
- agua.
Preparación:
Enjuague la cebada al agua después de que se hizo transparente. Después de eso, se seca y se fríen en un poco de aceite vegetal hasta que estén de color de rosa.
Al lado de Perlovka añadir los champiñones en rodajas y salteado durante 8 minutos. Extendió uniformemente sobre la olla la resultante zazharku, añadir agua hirviendo para que el agua era cereales altos 2 dedos. Añadir sal al gusto, puede agregar lavrushku y cualquier especias.
Ollas, cierre la tapa y lo envían en el horno. Necesidad de preparar un plato a 200 grados a fuego lento, y después la temperatura se debe reducir a 180, y continuar la cocción durante una hora o un poco más.
Cebada perlada es muy conveniente utilizar con una nutrición adecuada. sino que también ayuda a perder peso. Lo ideal sería que, antes de cocinar la cebada, es necesario en remojo durante 8-10 horas.
Buen provecho!
Ver también: 7 estado de sus uñas, que se puede decir de los problemas en el cuerpo
Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/3-naivkusnejshih-bljuda-iz-obychnoj-perlovki.html
