Deliciosa sopa de pollo - lo que podría ser más delicioso, abundante y útil! Muy buena razón por la que muchas personas no les gusta comer la primera comida en el caldo - es el mejor alimento para el estómago primero. Lo que hace que sea tan útil?
La sopa de pollo - un plato que la gente ha utilizado desde hace muchos años para poner incluso los enfermos graves a sus pies. Se acelera su recuperación, ayudando a mejorar el estado de ánimo y el bienestar. Sin embargo, recientemente se ha convertido no sólo un poco de información sobre el uso de caldo, pero algunos se han convertido en verdaderos enemigos de los platos. A veces incluso escribir que la sopa - no es nada más que una campana de cadáver. Qué pesadilla, como el general es que se puede escribir! Lo más probable es que escribe una dieta de alimentos crudos adherentes, los vegetarianos y veganos. Por supuesto, nadie discute que el consumo de frutas y verduras frescas - uso continuo, sólo lo mejor para utilizarlos en la temporada de maduración. Sin embargo, el caldo es útil en cualquier época del año!
Pero aún así, sobre los peligros de caldo de hablar en su mayoría jóvenes. Ellos no tienen la suficiente experiencia, que no les da la oportunidad, con la sabiduría, para hablar de manera más amplia y adecuada.
¿Cuáles son los beneficios de la sopa de pollo?
Cuando se cocina el pollo u otra ave, el agua sale de la carcasa de cinc. Se mejora la inmunidad mediante la estimulación de las funciones de protección del cuerpo. Y el zinc en el caldo ya es capaz de normalmente ser absorbido por el cuerpo.
Además, la sopa también recibe cisteína - un aminoácido que ayuda a neutralizar y eliminar las toxinas del cuerpo, que se producen en el cuerpo durante o después de una enfermedad. No son sólo palabras, sino los hechos confirmó en varias ocasiones por los científicos.
Muy útil para utilizar el caldo en el período de invierno-primavera otoño, cuando en medio de la temporada de gripe, el SARS y los resfriados. Y de hecho en cualquier otro momento, si es necesario elevar el sistema inmunológico, es necesario comer sopa con caldo de pollo. Si la sopa - que no es el suyo, sólo puede tomar una sopa de una taza.
El caldo es útil para personas que tienen una acidez gástrica reducida. Además, el caldo debe ser consumida en las enfermedades del intestino, así como algunos trastornos mentales, incluyendo el autismo, esquizofrenia, depresión, etc.
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¿Cómo elegir el ave adecuada para el caldo?
Por supuesto que estoy más impresionado con el caldo de pollo. Yo lo quiero mucho desde la infancia. Pero también es muy buen caldo obtenido de pavo. El caldo es muy útil, especialmente los chiquillos y ancianos, de la codorniz. Es posible cocinar un plato de las aves silvestres - urogallo urogallo o negro. Pero tendrían que producir su propia o la compra de los cazadores.
En cuanto a las aves, que se venden en las tiendas - carcasas, alas, patas y demás trozos, claramente, no hay ningún beneficio de ellos. Además, se bombea en la mejor agua salada para aumentar el peso, y en el peor - ni siquiera saben lo que los productos químicos, pero a veces la carne de ave olores de las drogas. Por lo tanto, comprar un pollo con un peso de un kilogramo, y después de la cocción está casi no reducido a la mitad. Por lo tanto, todo lo que se gasta en el caldo! Pero ahí es donde se llevó - una pregunta que no tiene respuesta.
Si va a comprar un birdie en el mercado de los propietarios privados, a continuación, dar preferencia a pollo o pavo magro. Por lo tanto es más probable que el producto no está sujeto a ninguna inyección. Sin embargo, la opción más ideal - para comprar un "ejemplo" en vivo, y su propia carnicería. Entonces, sin duda no será el temor de que la carne es algo que bulle.
Lo que se puede añadir al caldo?
Por 1 litro de caldo, recomiendo tomar 100 gramos de perejil y apio. En lugar de sal es mejor usar el mar, y que será suficiente sólo el 1 cucharadita por 1 litro de caldo. Por supuesto, si usted come alimentos sin sal, esto es bastante aceptable. Pero si un poco de sal al - nada terrible no lo es. carne cocida es también muy buena cena para toda la familia. Por lo tanto, comer sopa en la salud, sino solamente el derecho Recoger un pájaro, no para obtener un daño en lugar de bien!
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