Uno de los platos favoritos de la cocina rusa que tienen una jalea o mermelada. Muy a menudo lo cocino para las fiestas. Sin embargo, recientemente empecé a pensar sobre lo que es el uso de la misma y si es perjudicial para el cuerpo. Después de todo, absolutamente todos los alimentos que comemos, de una manera u otra, afecta a nuestro bienestar y la salud. Así que vamos a echar un vistazo más de cerca como un favorito de muchos platos!
Anteriormente jalea preparado sólo en los hogares acomodados y sólo en días festivos. La composición de gelatina no eran sólo piezas de carne con el hueso, pero también vegetales, huevos. Esta es la gelatina, que se hace a partir de productos naturales y mejores para el hogar, es muy útil para los seres humanos. Aspic se prepara, y otras nacionalidades. En Rusia, este plato se prepara a menudo el invierno, porque una de las características de jalea, calentar el cuerpo desde el interior. Además, la jalea tiene propiedades medicinales y nutricionales.
Plato cocinado con sus propias manos, de hecho, una muy útil y nutritiva. Aspic da la fuerza del cuerpo y tiene un efecto positivo en todos los órganos y sistemas.
Una composición útil aspic:
- hidratos de carbono;
- hierro;
- colágeno;
- azufre;
- proteína;
- mucopolisacáridos;
- grasas;
- vitaminas A, C, B9;
- boro;
- glicina;
- calcio;
- fósforo;
- fluoro;
- lisina;
- de cobre.
Debido a una composición tal saturado, jalea ayuda al cuerpo a resolver muchos problemas de salud.
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Esa es la ventaja de este plato:
- Se recomienda comer jalea con varias enfermedades de las articulaciones, incluyendo la artritis y la artrosis. Él tiene un efecto positivo sobre el estado de las articulaciones.
- Es eficaz en las enfermedades del sistema músculo-esquelético.
- Ayuda a aliviar la tensión emocional y combate la depresión.
- Se mejora la condición de la piel.
- Aumenta la hemoglobina.
- Se fortalece el sistema inmunológico.
- Mejora la vista.
Si se incluye la jalea en su dieta sobre una base regular, entonces pronto se puede sentir el beneficio completo de la misma.
¿Qué daño gelatina?
También hay desventajas de este aromático, sabroso, comidas saludables que esté seguro de que vale la pena considerar si usted no desea utilizar en lugar de lastimarse.
1.Holodets muy alta en calorías y contiene colesterol. Esto significa que un tal plato puede afectar el peso de una persona, así como para promover la educación placas ateroscleróticas que eventualmente conducen a enfermedades del corazón, incluyendo la aterosclerosis y el accidente cerebrovascular.
2.In el plato por lo general contiene una gran cantidad de ajo y especias, que afectan negativamente a la condición del hígado y el estómago.
3.Gotovyat jalea de diferentes tipos de carne. El más útil es considerado un plato de cordero y de pollo, carne de res y de cordero, carne de res y pollo. Pero si su intención es preparar la carne de cerdo en gelatina, vale la pena teniendo en cuenta que los científicos no recomiendan comer esta carne. La carne de cerdo contiene la hormona del crecimiento, que es una toxina, un carcinógeno perjudiciales para todos los órganos y sistemas del hombre. Dicha carne también contiene histaminas, limo y otras sustancias nocivas, que luego se descomponen en el intestino. Carne de cerdo se puede cocinar la jalea, si la carne a la casa, y usted sabe exactamente lo que el cerdo no se comió ninguna sustancia nociva y no está expuesto a las drogas.
4. No se recomienda con gelatina comer pan porque es muy difícil para el intestino, y puede conducir a un estancamiento. La mejor combinación con gelatina de apio o hierbas.
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