Chucrut - un plato muy sabroso y saludable. A través de la combinación de sustancias medicinales en una col, ayuda a hacer frente a una serie de problemas normalizando el estado general de la persona.
¿Cuáles son los beneficios de la chucrut?
probiótico 1.Yavlyaetsya
Al cocinar la col proceso de fermentación se lleva a cabo (o fermentación), así que hay una gran cantidad de bacterias buenas, la mejora de la microflora intestinal. En particular, la necesidad de comer chucrut personas que están siendo tratados con antibióticos.
2.Istochnik vitamina C
La vitamina C aumenta la inmunidad y la protege de daños a los vasos sanguíneos y rejuvenece el cuerpo, tiene propiedades anti-cáncer.
3.Pomogaet en peso perdedor
Repollo ayuda a acelerar el metabolismo, lo que conduce a la pérdida de peso. Por otra parte, el plato tiene un efecto antiinflamatorio y favorece la digestión de las grasas.
cáncer 4.Predotvraschaet
Los flavonoides activar enzimas antioxidantes en el cuerpo, y izototsiant tiene un potente efecto anti-cáncer.
enfermedades del corazón 5.Predotvraschaet
La col contiene una gran cantidad de fibra, lo que no sólo mejora el trabajo tracto digestivo, sino que también normaliza la función del corazón y el cerebro. La fibra también reduce el colesterol malo, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, la aterosclerosis y el infarto de miocardio.
huesos 6.Ukreplyaet
La col fermentada contiene muchos útiles de minerales en los huesos y vitaminas. Ellos ayudan a proteger de la osteoporosis los huesos. Un contenido en el producto de la vitamina K fortalece los huesos.
Comer chucrut recomendado para la cena. Pero eso es sólo en la col comercial muy poca bacterias beneficiosas debido al hecho de que pase a la pasteurización. Es mejor para cocinar una comida en casa. El proceso no es demasiado molesto y presupuesto!
Cómo cocinar chucrut?
Se necesita:
- col - 2 cabeza medio de la col;
- sal - 2 cucharadas
Preparación:
Picar la col, poner las verduras en un plato, espolvorear con sal, mezclar bien, un poco apretando productos.
col Tamp en un frasco, sin olvidar para estampar cada uno de su capa. la parte superior del producto debe destacarse el jugo. Queda por poner el repollo en un lugar caliente durante unos tres días para la fermentación. Hecho!
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