Una de las peticiones más frecuentes a mí - para dar más consejos sobre estilos de vida saludables y nutrición.
Así que aquí está mi consejo y si lo desea, cita con el médico - comer más brócoli.
Esta col tiene propiedades muy singulares: tiene sustancia sulforafano que elimina el daño de los productos finales de glicación (KGEI).
Acerca de los productos finales de glicación, que ahora se conocen como casi el principal factor en el rápido envejecimiento, Ya he escrito.
Y cómo tratar con ellos sólo un puñado: no Fry, el uso de limón, hierbas y alimentos con sulforafano (Y hay muy pocos, y que son - los diferentes tipos de col).
Hay una sutileza: sulforafano en brócoli formado en contacto con el aire. Por lo tanto, antes de cocinarla es necesario haber roto en pedazos de soporte de col a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Y a continuación, se puede cocinar para una pareja, aunque hay ventiladores que hay crudo. Chew brócoli debe ser con mucho cuidado, de nuevo debido a la naturaleza de la asimilación de sulforafano.
🥦 ¿Qué más sulforafano útil? Él es capaz de frenar e incluso prevenir el crecimiento de tumores (Link trabajo científico), reduce la inflamación, y también es muy eficaz en la prevención de ambos tipos de diabetes.
Conozco a muchas personas que no pueden comer brócoli a causa de la amargura. Siempre me he preguntado, tal vez, ni amargura especial que no se sentía ella. Pero los científicos descubrieron entonces que todo el asunto de la genética. Hay un gen especial TAS2R38, que existe en dos versiones - AVI y PAV. Si una persona AVI, no es muy sensible a la amargura, se puede comer con seguridad el brócoli, el consumo de café. Y si PAV - estos productos se parecerán muy amargo.
Si mamá y papá pasaron ambas variantes del gen, pero la sensibilidad a este sabor es media.
Además 🥦 brócoli, sulforafano está en el color, la col, coles, berros. Pero lo más brócoli.
No es necesario tener presente el repollo todos los días, pero dos o tres veces a la semana es beneficioso.
Su médico Pavlova
