Las alergias no son repuesto nadie - ni física frágil, niños enfermizos, sin zdorovyachkov fuerte y vigoroso. Sin embargo, no siempre una reacción a la comida aparece de una manera familiar
dolor abdominal, indigestión, erupción cutánea con picor en la piel - estas manifestaciones de la alergia, pero otras opciones son posibles. Por ejemplo, ninguna diarrea y estreñimiento, no erupción, flujo nasal, dolor alrededor del ombligo, y broncoespasmo y angioedema, cuando el niño labios, la lengua, la cara hinchada.
La amenaza en una placa
Las reacciones adversas a los alimentos se desarrollan, por lo general en el primer año de vida, convirtiéndose en la base sobre la que más tarde, es decir, en Temprana y preescolar de edad, están formados de un graves enfermedades alérgicas: dermatitis atópica, rinitis alérgica, bronquial el asma.
Para evitar su desarrollo, con la menor sospecha de alergia a los alimentos en un niño excluir de los productos de la dieta de las dos primeras columnas de la tabla - con alta y moderada alergenicidad. Y para la base de comida de los niños, tome los que se enumeran en la tercera columna: que son significativamente menos propensos que otros alimentos a causa alergias a los alimentos.
Clasificación de las mayoría de los alergenos alimentarios peligrosos / istockphoto.com
Mida alrededor
Si usted tiene una familia o en la familia tienen alergias, tomar medidas preventivas para minimizar el riesgo de alergia a los alimentos en el bebé.
- Continuar la lactancia materna el mayor tiempo posible, y si no se puede - utilizar la fórmula infantil hipoalergénica.
- Reducir el número de posibles alérgenos en la dieta del niño, asegúrese de que la cama y ropa de bebé estaban hechas de materiales no alergénicos.
- limpieza en húmedo más frecuentes, no fume en la habitación donde la miga, sólo utilice productos químicos domésticos y polvos para el lavado de las cosas.
- Limite el contacto con los animales del bebé y regularmente llevan a cabo en un apartamento o casa de tratamiento antifúngico, prestando especial atención a la habitación de los niños.
Clasificación de las mayoría de los alergenos alimentarios peligrosos / istockphoto.com
Prueba de la alergia
Los niños de 3 años de edad con fines de diagnóstico, se recomienda que las pruebas de punción cutánea a los alergenos. Este es un método rápido y informativo para el diagnóstico de la alergia, que le permite determinar la presencia de la sensibilización (sensibilización) del organismo a diversos alergenos. Llevar la prueba de punción hace posible el desarrollo de un plan de alimentación individual y un medidas de eliminación para un niño en particular.
Uno de los métodos eficaces de tratamiento de enfermedades alérgicas es la celebración de inmunoterapia con alérgenos (SAIC). Su esencia radica en la introducción en el cuerpo del alérgeno en dosis crecientes. Esto le permite cambiar la hipersensibilidad a la "culpable" de una proteína y prevenir el desarrollo de la sensibilización a otros alergenos.
Clasificación de las mayoría de los alergenos alimentarios peligrosos / istockphoto.com
Alérgenos en orden de reducción de riesgos
1. leche - leche, batidos de leche, nata, al horno fermentada leche, yogur, cmetana, queso dulce de vaca con la formación de hielo, queso fundido, con un molde (Roquefort) y especias picantes, yogur con el azúcar y otros aditivos, helado. Alergias deben ser reemplazados por la cabra, búfalo y otros tipos de leche, queso duro, como el Parmesano, yogur con frutas naturales, yogur de frutas.
2. huevos - la proteína del huevo, incluso en la forma de merengue. Las alergias se deben reemplazar con huevos de codorniz.
3. carne - Pollo (mismos alergenos que la clara de huevo), ternera y carne de vacuno en presencia de alergia a la leche (los mismos alergenos), pato, ganso, cerdo, cordero, salchichas, perros y salchichas calientes (incluyendo los debidos a ser añadido en su mostaza), carne caldos. Alergias deben ser reemplazados por un conejo, pavo, juego. Y no salchichas!
4. pescado - caviar rojo y negro, variedades grasos de pescado blanco y rojo, conservas de pescado, cangrejos, ostras, mejillones, cangrejos y otros mariscos, sushi. Las alergias no deben comer pescado de mar solamente al vapor. Ningún río y despojos.
5.Fruta - con semillas - cereza, rojo y amarillo, albaricoque, melocotón, granada, cítricos, tropicales - piña, kiwi, piña guayaba, mango, papaya, higos y otras manzanas rojas y pera, caqui, melón, jugos enlatados y bebidas de frutas, frutos secos - pasas, albaricoques secos, dátiles, higos. Alergias deben dejar las manzanas única horneados, frutas secas, sin semilla.
6. bayas - fresas, fresas, frambuesas rojas y amarillas, moras, arándanos, madreselva, espino cerval, uvas. Alergias deben sustituirse por blanco cerezas, ciruelas, ciruelas pasas, frambuesas, blanco, grosellas blancas, morera blanca.
7. verduras - calabaza, nabos, tomates, pepinillos, pasta de tomate, rábano, semillas de girasol, berenjenas, remolachas, zanahorias, pimientos rojos y verdes, acedera, apio, cebolla, rábano picante, el jengibre, el ajo. Alergias deben ser sustituidos por patatas, col, perejil, eneldo, lechuga, calabacín, calabaza, pepino, espinaca.
8. harina - tortas de chocolate con crema, pan dulce, pasteles, miel, halva. Alergias único cereal nesdobnoe salvado (trigo y negro sin azúcar), secado, galletas simples, galletas, galletas saladas, malvaviscos, dulces puede.
9. Kashi - sémola, de trigo. Las alergias pueden ser alforfón, avena, arroz, cebada.
10. otros alergenos - Goma de mascar, cacahuetes y otros frutos secos, cerveza y las bebidas dulces, café y cacao, vinagre, mayonesa, pimienta, canela, champiñones y especias. Las alergias pueden causar incluso tés de hierbas. Alérgicas infusiones mostrados (por ejemplo, manzanilla o niños a base de hierbas).
Todos juntos en la dieta
Algunos niños con alergias a los alimentos deben ser de baja potencia de procesamiento, el otro - en un cambio fundamental en la dieta, si el crecimiento idiosincrasia de determinados productos.
- En la primera etapa de la terapia de la dieta, en las alergias agudas, especialmente el menú excluye los huevos, pollo, miel, cítricos y chocolate. Así como todo tipo de caldos, picantes, salados, alimentos encurtidos, productos enlatados, carnes, especias, productos cárnicos. No dar en este momento, dulces, refrescos, jarabes, helados, goma de mascar.
- Limite las comidas de sémola, harina, pan, galletas, pasteles y pastas, leche entera, queso, crema, mantequilla. El azúcar también se reducirá a la mitad de la norma de edad, sal - hasta 3-4 g por día.
- Este "autocontrol" para transferir los niños más fácil si todos los miembros de la familia observan los principios de una alimentación sana.
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