huevos de aves de corral - que es una fuente natural de proteínas y nutrientes. Es uno de los más valiosos para la alimentación humana y, según numerosos estudios, uno de los más inocuos.
El huevo de gallina, en particular, además de aminoácidos, contenido 12 vitaminas (incluyendo A, D, E, B y ave.), así como potasio, hierro, zinc, magnesio y otros elementos traza, en el que el cuerpo necesita humana todos los días.
Los estudios de observación realizados por científicos chinos ha demostrado: 1 huevo cocido al día reduce significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular - enfermedad cardiovascular. Además, se ha demostrado que algunos componentes del producto pueden proteger los vasos sanguíneos y prevenir la hemorragia en el cerebro en el curso del experimento. ¿Por qué? La razón radica en los fosfolípidos contenidos en los huevos. Aumentan la cantidad de lipoproteínas en la sangre y aumentar la cantidad de colesterol bueno.
El experimento "huevo" de supervisión al que asistieron más de 400 mil personas entre las edades de 30 a 79 años de diferentes ciudades y pueblos de China. Anteriormente, ninguno de ellos sufría de la enfermedad cardiovascular, la diabetes o el cáncer.
Todos los participantes se dividieron en grupos:
- 13% comió un huevo al día;
- 9% no comer huevos;
- el resto estaban comiendo huevos con regularidad, pero no más de 1 día.
El estudio tuvo una duración de 9 años. Durante este periodo, 84 000 personas de entre los voluntarios sufrieron un ataque al corazón o un derrame cerebral, y 10.000 de ellos murieron.
En general, el experimento dio los siguientes resultados:
- el nivel más bajo de los participantes enfermedad cardíaca y vascular demostrada del primer grupo de sujetos (no más de 11%);
- en el grupo de los que comieron 1-2 huevos a la semana, 12% bajó con un ataque al corazón, y el 26% sufre de hemorrágico o accidente cerebrovascular isquémico;
- entre aquellos que no utilizan productos que el ataque ocurrió en el 30% de los participantes, y los accidentes cerebrovasculares - más de la mitad!
Debe tenerse en cuenta que las enfermedades cardiovasculares son la causa principal de muerte en la mayoría de los países desarrollados. Por lo tanto, estos resultados son muy importantes para la comunidad internacional. Sin embargo, todavía son controvertidos y no siempre exacto. Por ejemplo, los chinos en su investigación no compensar los resultados de los participantes con diabetes (a pesar de que ellos no buscan atención médica, pero no tenía, ya que más tarde resultó, los signos de la diabetes). Además, estudios adicionales deben indicar los sujetos pertenecientes a un determinado grupo étnico, con el fin de comprender si este factor influencias sobre los resultados del experimento.
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