Picnics con barbacoa, la barbacoa en la casa o en el bosque son muy populares. Sin embargo, este juego está plagado de peligros que no son bien conocidos.
oncología
Comer grandes cantidades de carne roja puede causar tumores en el intestino. Carcinógenos carbonizados sobre la superficie de la carne promueven la aparición de cáncer de páncreas. 62.000 personas encuestadas, los investigadores encontraron que entre los fans de la probabilidad carne frita de los cánceres por encima del 70 por ciento.
Reducir la formación de sustancias cancerígenas ayudará a los siguientes consejos: avance carne roció con pimienta romero, negro, o en escabeche con cebolla, el ajo, el orégano, el comino, albahaca.
ser perjudicial cerca mangala
El aroma de la barbacoa agradable, pero destacan los hidrocarburos policíclicos peligrosos. La mayoría de ellos se destina a los que comen barbacoa. Pero, y los que están cerca del fuego, también está en peligro de inhalación de HAP.
El aumento de la presión arterial
Alrededor de 100 000 personas participaron en un experimento que puso a los médicos estadounidenses. Mirando la salud de los pacientes de 15 años, encontraron que al final del estudio el 30 por ciento de los sujetos que sufren de hipertensión. La mayoría de ellos eran amantes de la carne a la parrilla. La probabilidad de aumentar la presión de tales personas aumentó un 17 por ciento.
Durante la fritura sustancias de forma que contribuyen al estrés oxidativo - dañan las células radicales libres. Esto tiene un efecto negativo sobre el estado de los vasos sanguíneos y es una de las causas de la aterosclerosis, hipertensión, derrame cerebral, ataque al corazón.
La migraña después de un día de campo
El principal culpable de la migraña puede ser un potenciador del sabor glutamato monosódico o E621. Se puede añadir a la salsa o aderezo. Aquellos que son propensos a las migrañas, se debe evitar el uso de salsas. Para la barbacoa y la preferencia de barbacoa se debe dar a la carne natural.
Cepillos eléctricos peligrosos
Al limpiar la pelusa fina parrilla se puede dejar en la superficie, y luego entrar en el alimento, o provocar daños.
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