Hola mis queridos lectores y lectores. Hoy tengo muchas ganas de compartir contigo una receta increíble para cocinar calabacines. Ahora, acaba de llegar su momento. Si tiene su propio jardín, entonces, seguro, ha pensado más de una vez en qué más cocinar de calabacín tan sabroso e inusual. Si no tiene un huerto, está bien, el costo de un vegetal es bajo.
Este plato lo comen incluso aquellos que nunca han dejado de recordar que no comen calabacín y cebolla. Los enmascararemos para que el sabor se parezca más a los rollos de repollo ordinarios.
El calabacín cocinado de esta manera es muy simple, rápido y económico. De esta manera, puede alimentar a su familia con una cena abundante y saludable.
El plato no sabrá a calabacines. Esto es algo muy delicado y aromático. Sí, me preguntaron varias veces, pero cómo envolver la carne en calabacín. Yo respondo: no tienes que envolver nada. Intente hacer esto usted mismo y le aseguro que su familia pedirá más.
Que necesitamos para preparar la cena
- Calabacín fresco - 4-5 piezas. Es mejor tomar pequeños frutos jóvenes.
- Una libra de carne enrollada (puedes llevar carne picada a la que estás acostumbrado, también son aptas el cerdo y el pollo. si es necesario, se pueden mezclar juntos).
- Arroz (es mejor tomar redondo para este plato) - bastante, unos 50 g. será suficiente.
- Queso (es más conveniente trabajar con variedades duras, pero esto no afecta el sabor final del plato, tome el que sea) - 50-100 g (si no hay queso, entonces puede prescindir perfectamente de él)
- Crema agria (grasa, no ácida) - 300 g
- Pasta de tomate (puede tomar un tomate maduro, pelarlo con agua hirviendo y triturar con una licuadora) - 1 cucharada. la cuchara
- Cebollas (tamaño mediano) - 1 ud.
- Ajo: solo 2 dientes son suficientes, si eres un amante del ajo, toma más.
- Sal, pimienta negra, hierbas, hierbas frescas - al gusto
- Agua - medio vaso.
Todos los ingredientes están en cada cocina, por lo que la receta es universal y apta para todas las ocasiones.
Cómo cocinar
Primero que nada haremos el relleno. Para hacer esto, debe tomar un tazón profundo y mezclar correctamente la crema agria, el tomate, la pimienta y la sal. Después de que todo se haya mezclado, debe agregar agua limpia tibia. Lo vertimos no todo, sino tanto como sea necesario, ajustando así la densidad del relleno.
Una vez alcanzada la densidad deseada, vertimos el agua restante, no la necesitamos.
Después de eso, limpiamos las cebollas, las lavamos y las cortamos en cubos pequeños. Vierta en un recipiente hondo. allí cortamos verduras (yo tomo eneldo y perejil, todo es tradicional, nada más que exótico).
Limpiamos el ajo.
Es necesario hervir el arroz con anticipación. Después de eso, tome la carne picada y mézclela con cebollas picadas, hierbas y hierbas. Exprime los dientes de ajo a través de la prensa de ajo. Espolvorear con sal y pimienta. Ahora necesitas mezclar muy bien. Es importante.
Mientras descansa la masa (cúbrala con una toalla o servilleta), proceda al calabacín. Deben limpiarse. Después de eso, cortamos en círculos de 0,5 a 1 cm de grosor.
Ahora metemos una fuente de horno en el horno y ponemos el calabacín en el fondo. Después de eso, cubra la capa de verduras con carne picada. La tercera capa es de nuevo calabacín. Y así. Tendrás un plato tan escamoso. Vierta la salsa de crema agria encima y colóquela en un horno bien precalentado.
Horneamos a 180 grados hasta que los calabacines estén blandos. si no te gusta que puedan desmoronarse, entonces no puedes sostenerlo por medio minuto. Entonces estarán listos, pero conservarán su forma. Cinco minutos antes de sacar los calabacines del horno, espolvorearlos con queso duro rallado o lo que tenga a mano. Pero esto es opcional.
¡Ahora puedes servir y llamar a casa!
