Para enfermarse menos y gastar menos dinero en medicamentos, debe aprender a elegir entre una gran cantidad de productos aquellos que no contienen aditivos alimentarios peligrosos.
Por lo general, toda la información necesaria se indica en las etiquetas, pero no todos comprenden los símbolos, incluso cuando los ven. Cubramos el vacío de este conocimiento con este artículo.
Decodificación de etiquetas
• Los aditivos se identifican con la letra "E".
• El número junto a una letra indica una sustancia específica.
La lista de aditivos alimentarios es muy larga, pero se pueden distinguir los tipos principales de aditivos más comunes indicados en las etiquetas de los alimentos:
• Tintes (E1).
• Conservantes (E2).
• Antioxidantes (E3).
• Estabilizadores (E4).
• Emulsionantes (E5).
• Amplificadores de olfato y gusto (E6).
• Antibióticos (E7).
Por supuesto, no todos los suplementos son perjudiciales para nuestra salud. Por ejemplo, el pimentón E160 y las pectinas E440 son muy útiles para nuestro organismo y solo aportan salud y vitalidad al organismo.
Pero también existen sustancias francamente nocivas que provocan enfermedades como el cáncer, la hipertensión, la diabetes mellitus, etc.
Aditivos alimentarios nocivos
Estos incluyen principalmente:
• Los edulcorantes sintéticos E951 y E950, esto es aspartamo y acesulfame de potasio, provocan cambios patológicos en los riñones, caries dentales e impactan en el estado psicoemocional de una persona.
• El jarabe de maíz, cuando se usa durante mucho tiempo, contribuye a la diabetes tipo 2.
• El glutamato monosódico se conoce como suplementos E621 o MSG que provocan una ingesta excesiva de alimentos.
• Las grasas trans afectan negativamente la composición de la sangre y aumentan los niveles de colesterol en sangre.
• Los colores artificiales provocan alergias y problemas digestivos.
• El sulfato de sodio E514 puede causar alergias en la piel, dolores de cabeza y problemas respiratorios.
• El nitrito de sodio E250, al penetrar en el organismo, se convierte en un carcinógeno que provoca alergias, alteraciones patológicas en el hígado y el estómago.
• El dióxido de azufre E220 es muy tóxico, provoca náuseas, diarrea y pone en peligro la vida de los pacientes con asma.
• El bromato de potasio está prohibido en los países europeos, pero, lamentablemente, en Rusia todavía se utiliza en la fabricación de productos alimenticios y cosméticos. Conduce al desarrollo de tumores cancerosos.
• Los antioxidantes sintéticos (BHA y BHT), cuando se ingieren, causan reacciones alérgicas y son cancerígenos.
¿Podemos decir que los fabricantes nos están engañando si se indica información en las etiquetas de los productos? No. Nuestra elección es nuestra responsabilidad por nuestra salud. Aprenda a elegir alimentos seguros y a mantenerse saludable.
