Durante un tiempo, la leche dorada fue una verdadera sensación en la web. Se publicaron las recetas de la bebida, se publicitaron sus propiedades. ¿Es la leche dorada realmente tan buena? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
Lea hasta el final para obtener la información más útil.
La leche dorada, que se ha vuelto tan popular en los últimos años, no es nada nuevo. Esta bebida se conoce en la medicina ayurvédica desde hace muchos siglos. Los habitantes de la isla japonesa de Okinawa beben cúrcuma en combinación con agua todos los días. Es allí donde vive la mayoría de los centenarios del mundo.
¿Por qué es útil la leche dorada?
La lista de enfermedades que se pueden evitar bebiendo leche dorada todos los días es impresionante. El ingrediente principal de la bebida es la cúrcuma, que contiene curcumina. Los beneficios de la curcumina incluyen reducir la inflamación, mejorar la memoria y el enfoque. La curcumina alivia el dolor articular, tiene efectos antidepresivos y protege positivamente contra las enfermedades cardíacas. afecta la inmunidad, tiene efectos antibacterianos, antivirales y antiparasitarios, mejora digestión. La curcumina se considera uno de los antioxidantes más fuertes del grupo de los polifenoles.
Además, la cúrcuma contiene otro compuesto biológicamente activo: el tumerón, que tiene un efecto positivo en el sistema nervioso.
Ingredientes de leche dorada
La leche debe su color a la cúrcuma, pero no es el único ingrediente de esta mezcla. También contiene jengibre y canela. Ambas especias se consideran muy saludables.
El jengibre ayuda a la digestión, tiene efectos antiinflamatorios, energizantes y positivos. en la concentración, y también alivia el mareo por movimiento y las náuseas matutinas en mujeres embarazadas mujer.
La canela, a su vez, tiene un leve efecto antiespasmódico, elimina la hinchazón y tiene un fuerte efecto bactericida.
Las especias se diluyen en leche animal o vegetal (coco, almendra, cáñamo). El sabor de la bebida se mejora con sirope de agave, sirope de arce o miel.
Por qué necesitas beber leche dorada
1. Aumenta la inmunidad
Cada ingrediente de Golden Milk tiene acción antiviral y bactericida, reduce la inflamación, fortaleciendo así el sistema inmunológico.
Los compuestos presentes en el jengibre fresco inhiben el crecimiento de algunas bacterias. Se ha demostrado que el extracto de jengibre puede combatir el virus RSV (infección por virus sincitial respiratorio), que es una causa común de enfermedades respiratorias.
El cinamaldehído, el ingrediente activo de la canela, a su vez combate los hongos y las bacterias.
2. Mejora la memoria y la concentración.
La curcumina aumenta el nivel de factor neurotrófico cerebral (BDNF). Los niveles bajos de BDNF están asociados con anomalías en el cerebro, que se observan, en particular, en pacientes con enfermedad de Alzheimer.
El jengibre presente en la leche dorada mejora la concentración y tiene un efecto positivo sobre la memoria. Los estudios han demostrado que los ingredientes de la canela pueden reducir los síntomas de la enfermedad de Parkinson.
3. Promueve la salud del corazón
Se han encontrado sustancias asociadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca en la canela, el jengibre y la cúrcuma y, por lo tanto, en cada uno de los componentes clave de la leche dorada.
La canela reduce los niveles de colesterol "malo" y triglicéridos. A su vez, la curcumina mejora el funcionamiento del revestimiento de los vasos sanguíneos.
4. Mejora la digestión
La cúrcuma tiene un efecto positivo en el proceso digestivo al aumentar la producción de bilis. También se han realizado estudios que sugieren que la cúrcuma puede prevenir la recurrencia de enfermedades asociadas con la colitis ulcerosa.
5. Reduce la inflamación
El trío (jengibre, cúrcuma y canela) suprime la inflamación, que juega un papel importante en el curso de la enfermedad crónica.
Algunas investigaciones sugieren que los efectos antiinflamatorios de la curcumina son comparables a los de los medicamentos tradicionales. Esta especia alivia el dolor articular asociado con la osteoartritis y la artritis reumatoide.
