El café puede proteger contra el cáncer de próstata.
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El café alguna vez se asoció con un estimulante no saludable. Hoy en día, incluso los expertos en salud confirman que el consumo moderado de café prolonga la vida, protege contra la demencia y reduce el riesgo de diabetes y accidente cerebrovascular. A esta lista, los científicos de Japón agregaron otro beneficio para los hombres: el café puede proteger contra el cáncer de próstata.
Los científicos tampoco encontraron ningún vínculo entre el consumo de café y el riesgo de desarrollar cualquier tipo de cáncer. Es más, en algunos casos se ha observado que la "bebida negra" puede incluso ayudar a reducir la incidencia de cáncer de hígado y colon.
El Dr. Hiroaki Iwamoto y su equipo de la Universidad de Kanazawa en Japón afirman que el café inhibe el desarrollo del cáncer de próstata, el segundo cáncer más común en los hombres. Los científicos también han descrito el mecanismo de este fenómeno.
Los japoneses fueron los primeros en el mundo en aislar dos compuestos del café que limitan el crecimiento del cáncer de próstata. Estamos hablando de acetato de kahweol y cafeestol. Los experimentos han demostrado que estas sustancias ralentizan el crecimiento de las células que son resistentes a los medicamentos contra el cáncer de uso común.
Los estudios se llevaron a cabo solo en ratones. Ambas sustancias se probaron en células de cáncer de próstata que se implantaron en 16 ratones. Cuatro de ellos formaron el grupo de control, cuatro recibieron cafeestol, cuatro más acetato de kahweol, el resto tanto cafeestol como acetato de kahweol al mismo tiempo.
“Descubrimos que tanto el cafestol como el acetato de cahweol inhibían el crecimiento de las células cancerosas, pero la combinación funcionó sinérgicamente que resultó en un crecimiento tumoral notablemente más lento que en los ratones de control ”, dice el Dr. Hiroaki Iwamoto, director del investigación.
El científico enfatizó que después de 11 días, los tumores no tratados crecieron 3,5 veces (342%) y los tumores de los ratones tratados con ambas sustancias aumentaron un poco más de 1,5 veces (167%).
Es importante señalar que el acetato de kahweol y la cafeestole se encuentran en los granos de Arábica. Además, la forma en que se prepara la bebida es muy importante.
Los científicos de la Universidad de Kanazawa enfatizan que si bien los resultados de sus experimentos son prometedores, se necesita una investigación más detallada.
¡Importante recordar!
El café no es solo cafeína y compuestos descubiertos por científicos japoneses. Los granos de café contienen miles de sustancias que le dan sabor, aroma e impacto en la salud. Entre otros, estos son los ácidos clorogénico, cafeico y quínico. Son antioxidantes, es decir, sustancias naturales que combaten los radicales libres en el organismo.
