El primer plato es una parte necesaria de la dieta diaria de todas las personas. Puede que no cenes, pero comer un plato de sopa para el almuerzo es solo un ritual imprescindible. Bueno, en cualquier caso, lleva mucho tiempo arraigado en nuestra familia, por eso, tengo un montón de recetas para todo tipo de sopas. ¡Quiero hablarte de mis favoritos!
Recetas para las sopas más deliciosas.
Sopa de pollo ahumada
Composición:
- carne de pollo ahumada - 300 g;
- queso procesado - 1 briqueta;
- patatas - 3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- eneldo;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación:
El jamón debe hervirse en agua, luego retirarse, cortarse y devolverse. Sofreír la cebolla picada y ponerla en el caldo, y allí picar las zanahorias y las patatas ralladas. A continuación, ponga el queso en la sopa, mezcle bien. Cocine durante 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas y el queso se disuelva. Vierta la sopa en tazones y espolvoree con eneldo picado.
Sopa de guisantes con salchichas
Necesitará:
- guisantes - 1 cucharada;
- patatas - 3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- salchichas de caza - 5 piezas.;
- queso procesado - 1 briqueta;
- verduras, sal, planta. petróleo.
Preparación:
Remoja los guisantes durante la noche. Puedes empezar a cocinar al día siguiente. Vierta agua en una cacerola, agregue sal, agregue los guisantes. Hervir los guisantes durante media hora, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma. A continuación, agregue los cubos de papa y el sofrito de cebolla y zanahoria. Y también corta la salchicha en círculos y envíala al caldo. Introduzca los cubitos de queso, cocine la sopa hasta que las patatas estén cocidas. Espolvoree las hierbas sobre la sopa cuando la sirva.
Sopa de guisantes con champiñones
Necesitará:
- carne de pollo - 300 g;
- champiñones - 150 g;
- guisantes - 1⁄2 cucharada;
- patatas - 2 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- mostaza - 1 cucharadita l.;
- especias, hierbas, rast. aceite, sal.
Preparación:
Remoja los guisantes durante la noche. Envíalo junto con el pollo a cocinar durante media hora. A continuación, retire la carne y córtela en trozos. Envíe la carne de regreso a los guisantes y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Freír las zanahorias y las cebollas hasta que se ruboricen ligeramente, agregar los trozos de champiñones y la mostaza y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los champiñones salteados a la sopa y cocine por otros 10 minutos. Deje que el plato terminado se prepare bajo una tapa cerrada, sirva con hierbas.
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Con arroz
Necesitará:
- cebolla y zanahorias - 1 pc.;
- carne de pollo - 300 g;
- arroz - 100 g;
- pasta de tomate - 2 cucharadas;
- ajo - 3 h .;
- sal, rast. aceite, especias, hierbas.
Preparación:
Cortar la carne en cubos y cocinar en agua con sal con arroz. A continuación, agregue la fritura de zanahorias, cebollas, ajo, hierbas y pasta. Agrega las especias y la sal, deja hervir la sopa, apaga el fuego y deja por 10 minutos.
Sopa de tomate con garbanzos
Necesitará:
- carne picada - 400 g;
- garbanzos - 1 cucharada;
- patatas - 3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 g.
- pimienta búlgara - 1 pc.;
- pasta de tomate - 2 cucharadas;
- rast. aceite, especias, sal.
Preparación:
Primero remojar los garbanzos en agua y luego hervir hasta que estén tiernos. Hacer bolitas de carne picada y colocar con los garbanzos. En este momento, prepara un sofrito de zanahorias ralladas, cebollas picadas, pimientos en dados, ajo rallado y pasta. Agrega el caldo al caldo, agrega las papas ralladas, sal y sazona a tu gusto. Deje hervir la sopa, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego apague el fuego y déjelo por otros 10 minutos.
Solyanka "estilo siberiano"
Necesitará:
- cerdo - 300 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- jamón - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- setas del bosque - 200 g;
- pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- aceitunas - 150 g;
- tomates - 2 piezas.;
- pasta de tomate - 2 cucharadas;
- limón - 1 pieza;
- sal, rast. aceite, especias.
Preparación:
Hervir la carne hasta que esté tierna, retirarla, cortarla en trozos y volver a unir con las setas y las especias. Saltea la cebolla, el jamón y la salchicha en trozos durante cinco minutos. Luego agregue los tomates pelados, la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agregue al caldo la fritura, los cubitos de pepino, las aceitunas, hierva, apague el fuego y déjelo por 20 minutos bajo una tapa cerrada. Coloque una rodaja de limón en un tazón de sopa antes de servir.
¡Disfrute de su comida!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
