No sé si todas las amas de casa tienen vasijas de barro en casa, pero todas mis amigas tienen esos utensilios en la cocina. Pero puedes cocinar muchos platos deliciosos en ollas. Cocinar en el horno confiere a los alimentos una suavidad especial y un sabor único. ¡Hoy te cuento las recetas que uso para cocinar!
Recetas de olla
Pollo en ollas
Estructura:
- pollo - 1 ud. 200 g;
- patatas - 150 g;
- bombillas - 3 piezas.;
- zanahorias - 25 g;
- champiñones secos - 5 g;
- queso - 10 g;
- sal;
- perejil;
- caldo de champiñones - 80 ml;
- harina - 10 g;
- crema agria - 75 g.
Cómo cocinar:
Por lo general, varios platos se preparan en 4-6 ollas. Esta receta es para 4 porciones. Picar el pollo en trozos de unos 50 g. Cortar las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños y freír por separado. Hervir las setas y cortarlas en tiritas.
Salar los trozos de pollo y colocarlos en ollas, agregar los cubos de papas crudas, verduras fritas, champiñones y cubrir con la salsa. Para la salsa, fría la harina sin mantequilla, agregue el caldo de champiñones caliente, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Debe hornear el plato durante 40 minutos a 180 grados, al final de la cocción espolvorear la comida con queso rallado y hierbas.
Pollo asado
Necesitará:
- carne de pollo - 1 kg;
- cebollas - 400 g;
- champiñones frescos - 50 g;
- eneldo;
- sal pimienta;
- harina - 25 g;
- crema agria - 400 g;
- sl. aceite - 25 g.
Cómo cocinar:
Cortar la carne en trozos grandes, sal, pimienta y sofreír. Sofreír los champiñones en rodajas y la cebolla por separado en mitades. En este momento, debes preparar la salsa de crema agria. Derretir la mantequilla, agregar la harina, revolver, freír y luego agregar gradualmente la crema agria tibia.
Acomoda el pollo, los champiñones, la cebolla en ollas, vierte sobre la salsa y envía al horno por 25 minutos. Debe cocinar el plato a 180 grados y espolvorear con eneldo antes de servir.
Alforfón
Necesitará:
- cerdo - 0,5 kg;
- trigo sarraceno - 9 cucharadas. l.;
- cubos de caldo - 2 piezas.;
- cebollas - 2 piezas
Cómo cocinar:
El número de productos se calcula para 3 macetas. Puedes tomar cualquier carne, me encanta el trigo sarraceno con cerdo. Córtalo en trozos, pica la cebolla y acomoda todo en ollas. También agregue 3 cucharadas. l. trigo sarraceno en cada olla, después de lavar el cereal. Disuelva los cubos de caldo por separado en agua, vierta el caldo resultante en las ollas. Debe cocinar el plato a 180 grados durante una hora.
Pescado con patatas
Necesitará:
- pescado de mar - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- sl. petróleo;
- patatas - 3 piezas.;
- pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- crema - 3 cucharadas. l.;
- pasta de tomate - 1 cucharada l.;
- cebolla verde - 2 cucharadas. l.;
- agua - 1 cucharada.
Cómo cocinar:
Freír la cebolla en aceite e inmediatamente transferirla a una olla, verter agua y agregar trozos de papas. Coloque la olla en el horno y enciéndala a 150 grados. Cuando las papas estén blandas, agregue rodajas de pepino, agregue pasta de tomate y trozos de pescado. Sal al gusto, vierta la nata. Cierra la olla con tapa y devuélvela al horno. Se tarda media hora en cocinar a 150 grados. Espolvorea con hierbas antes de servir.
Patatas con salchichas
Necesitará:
- patatas - 12 piezas talla mediana;
- salchichas - 12 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- mayonesa - 8 cucharadas. l.;
- champiñones - 8 cucharadas. l.;
- sal.
Cómo cocinar:
El plato es para 4 ollas. Pelar y cortar las patatas en tiritas, freír hasta que estén doradas en una sartén. Vierta un poco de agua en las ollas, esparza las patatas, sal. Agregue salchichas fritas con cebollas encima; puede cortarlas arbitrariamente. Además, setas, también fritas con cebolla. Ponga una cucharada de mayonesa encima y envíe las ollas a hornear a 160 grados durante una hora.
¡Esperamos sus recetas para cocinar en ollas!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
