Puede tener una dieta rica y satisfactoria, pero aún no puede prescindir del pan. Sé que muchos no consumen productos horneados en absoluto, pero si aún amas y comes pan, te recomiendo que pruebes a cocinarlo tú mismo en la sartén. Supongamos que descubre que se ha acabado el pan en casa y no quiere ir a la tienda. ¡Esto significa que es hora de aprender a hacer pan con tus propias manos en una sartén!
Pan casero fragante en una sartén
Primera receta
Necesitará:
- harina de trigo - alrededor de 500 gramos;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- kéfir caliente - 150 mililitros;
- azúcar - 1 cucharadita;
- agua tibia - 150 mililitros;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
Cómo cocinar:
Vierta 400 gramos de harina en un bol, tamizándolo primero. Hacer un agujero, agregar levadura, azúcar, sal. También agregue agua, kéfir y amase la masa. Agrega la mantequilla y vuelve a amasar la masa. Agregue harina si es necesario. Deje la masa terminada directamente en el recipiente, apretando con papel de plástico y cubra con una toalla encima. La masa debe dejarse durante 1,5 horas para que suba.
Después de eso, la masa debe transferirse a la mesa, espolvoreada con harina. Recuerde, haga una bola y colóquela suavemente en una sartén engrasada. Alise el perímetro, cubra y deje reposar durante 20 minutos.
Enciende la estufa al mínimo. Cocine el pan por un lado durante una hora, luego déle la vuelta y cocine por otros 20 minutos hasta que esté dorado. ¡El pan está listo!
Segunda receta
Y aquí hay una receta de pan sin levadura y sin kéfir. Resulta que ya no es pan, sino un gran pastel. Es fácil y rápido de preparar. Por cierto, estos pasteles se llaman chapatis en India. La receta es ideal para vegetarianos.
Necesitará:
- harina gruesa - 400 gramos;
- sal - una pizca;
- agua - 200 mililitros;
- aceite vegetal - 1 cucharada.
Preparación:
¡El conjunto mínimo de componentes, nada superfluo, rápido, simple, delicioso!
Vierta la harina en un bol, agregue aceite, sal y revuelva con una cuchara. Puede tomar 200 gramos de harina integral y harina de trigo. Agrega agua a la masa gradualmente, revolviendo bien la mezcla. La masa no debe quedar pegajosa, algo similar a la masa para albóndigas. La masa terminada debe cubrirse con una tapa o plato y dejar reposar durante 40 minutos.
Pellizque un trozo pequeño de toda la masa de masa, enróllelo en una bola. Estas bolas se pueden hacer de una vez a partir de toda la masa. Enrolle un panqueque delgado de cada bola con un rodillo, espolvoree con harina si es necesario. El diámetro del pastel debe ser del tamaño de tu palma. No es necesario engrasar la sartén con aceite, simplemente poner un bizcocho en una sartén precalentada, freír durante dos minutos, luego dar la vuelta al otro lado durante un par de minutos más. Esto debe hacerse con cada pastel. Si lo desea, los chapatis ya preparados se pueden untar con mantequilla, miel, mermelada, mermelada, ¡lo que quiera! ¡Todo depende de tu preferencia! En verano, estos pasteles se pueden servir con okroshechka en kéfir. ¡Resulta increíblemente delicioso!
No es necesario hornear pan en el horno. Ahora sabes cómo hacerlo bien en la sartén. ¡Nada complicado, un poco de paciencia y la obra maestra está lista! ¡Y no tienes que pisar fuerte en la tienda, hacer filas y contagiarte de algún tipo de infección!
¡Disfrute de su comida! ¿Cocinas pan en una sartén?
Lea también: 7 condiciones de tus uñas que pueden indicar un problema en el cuerpo
El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
