Hubo muchas delicias durante la era soviética, cuyo sabor todavía se recuerda con admiración, y también hubo comida absolutamente miserable, cuyos recuerdos son realmente terribles.
Aquí están los terribles platos milagrosos de la era soviética.
Gachas de avena
Gachas de avena para una persona soviética, quizás, era un desayuno insustituible. Se consumía cualquier cosa: mijo, sémola, arroz, trigo sarraceno, etc. El problema es que se cocinaba en catering público durante mucho tiempo, y como resultado se volvía pegajoso, larguirucho, era muy repugnante comer eso. E incluso entonces, se conocía de los beneficios del desayuno, por lo que las porciones de cereales eran muy grandes, lo que hacía más daño.
Salchicha frita con pasta
En las familias soviéticas, este plato se preparaba al menos una vez a la semana. La comida no es saludable, pero rápida y satisfactoria. Se hirvió una gran cantidad de pasta, se les drenó el agua. Se frió un poco de salchicha en una sartén, la mayoría de las veces con tocino, y luego se vertió pasta sobre la salchicha. Unos minutos de languidez y el plato se podría servir en la mesa. También estaba disponible en cantinas.
Duro primero y segundo
En la URSS, el primero y el segundo se servían con mayor frecuencia, mientras que ambos platos eran demasiado satisfactorios. Todo en caldo de carne, con mucha verdura. Y para el segundo, por ejemplo, un plato entero de patatas, una salchicha o una chuleta barata. Para poder alimentarse en las fábricas, y para tener suficiente fuerza hasta el final del turno, tenían que comerlo todo, lo que a menudo conducía a la obesidad.
Salchichas
Ahora tampoco se recomiendan las salchichas, pero son realmente sabrosas. En la época soviética, parecían un trapo. Pero baratos, por lo que se compraron rápidamente. Las salchichas se hacían con restos de carne y venas, cuidadosamente procesadas hasta obtener un estado de puré. Y las chuletas también estaban hechas de aproximadamente la misma "carne".
Sopa de bolas de masa hervida
Un muy buen invento de las mujeres soviéticas. El plato es elemental y rápido. Se echaron bolas de masa hervida al agua hirviendo, sal, pimienta, lavrushka, lo que sea que se agregara al agua, para agregar sabor y aroma al caldo. Entonces el plato está listo. Lo único repugnante es que las albóndigas se prepararon con carne incomprensible, que parecía un bulto pegajoso, y la masa era de roble, e incluso después de 15 minutos de cocción permaneció dura. Pero esta opción era muy adecuada para las mujeres que, habiendo defendido su turno en la planta, necesitaban alimentar de alguna manera a los miembros de su hogar.
Pilaf guisado
La carne no era normal, bueno, o era cara, y el guiso se podía encontrar en cualquier tienda, y muy barato. El método de cocinar pilaf al estilo soviético es elemental. El arroz se hervía hasta que estaba cocido, se le agregaban zanahorias fritas si se deseaba, así como una lata de carne guisada. El resultado fue la papilla de arroz, que se llamó pilaf, un plato satisfactorio, aromático pero frío: un disgusto total con la grasa endurecida en los labios.
Ensaladas de sótano
En la URSS, era difícil obtener verduras normales para una ensalada, por lo que todo lo que tenía a mano se eligió para las mesas festivas en el sótano: encurtidos, papas, zanahorias, remolachas. Y, como saben, una mujer puede hacer una ensalada con cualquier cosa. La vinagreta era popular, solo que se preparaba con lo que había.
Pan de Azucar
Probablemente mucha gente recuerde este postre. Por supuesto, no había tantos dulces a un precio asequible en las tiendas como ahora, en la época soviética. Esto es lo que hicieron: se untó mantequilla en un trozo de pan blanco o integral y se vertió azúcar encima. Resultó un pastel soviético tan económico.
¿Y qué platos de la URSS te disgustaban?
El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/samye-uzhasnye-bljuda-iz-sssr.html
