Mucha gente quiere creer que la vitamina K fortalece los huesos en las personas mayores. Los japoneses son especialmente sensibles a esto. Publicaron un montón de estudios en los que juraron y juraron que la vitamina K es especialmente útil para los huesos japoneses.
Los japoneses fueron tan convincentes que los estadounidenses comenzaron a seguirlos. Hace diez años, también creían mucho en la vitamina K.
Osteocalcina
Aquí hay que decir que la vitamina K se asocia a los huesos a través de la osteocalcina.
La osteocalcina es un regulador que se produce dentro de los huesos y regula la construcción de estos mismos huesos. Está claro que, como cualquier regulador, la osteocalcina es capaz de regular tanto la ida como la vuelta.
Puede imaginar que la vitamina K prepara la osteocalcina para el trabajo creativo y comienza a fortalecer los huesos. Bajo la acción de la osteocalcina, los huesos recogen mejor el calcio y, como el hormigón, refuerzan su refuerzo óseo interno con este calcio.
La idea de que la vitamina K es buena para los huesos también fue apoyada por el hecho de que los antagonistas de la vitamina K, que prevenían el sangrado, no parecían funcionar muy bien en los huesos.
Algo salió mal
Entonces, los japoneses creían en el poder mágico de la vitamina K y los estadounidenses siguieron su ejemplo. Y luego resultó que los estadounidenses se emocionaron.
En la literatura científica estadounidense comenzaron a surgir refutaciones, excusas y excusas de que las conclusiones sobre los beneficios de la vitamina K para los huesos se extraían de una investigación no muy buena. Bueno, si todo esto se calcula correctamente, resulta que si una persona come calcio y vitamina D, entonces no habrá ningún beneficio adicional de la vitamina K.
Sí, todos lo formularon de forma simplificada.
japonés
¿Y los japoneses? Nadie regañó a los japoneses. Continúan creyendo en los beneficios de la vitamina K para los huesos japoneses. Al mismo tiempo, el resto del mundo cree que los japoneses tienen derecho a tener huesos muy sensibles a la vitamina K. Algo como esto…
Personalmente, me parece que los japoneses no solo comen vitamina K con sus verduras favoritas, sino también calcio, que es realmente útil para los huesos. Porque los japoneses comen menos leche cada año. Por lo que resulta que les es más conveniente obtener calcio de las verduras, y con él, la vitamina K también irá como un bono. O tal vez yo también me equivoque.
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