Pan de miel festivo: un plato imprescindible para todos los días

Hoy compartiremos una receta de miel. de pan, que no dejará indiferente a ningún miembro de su familia.

Ingredientes:

• Harina de trigo grueso - 90 gr
• Harina de maíz - 90 gr
• Harina de trigo de segundo grado - 90 gr
• Harina de avena - 90 gr
• Levadura seca 2 cucharaditas
• Agua - 200 ml
• Leche agria o suero de leche - 100 ml
• Ryazhenka - 70 ml
• Yogur natural - 3 cucharadas
• Aceite de girasol 2 cucharadas
• Miel 1 cucharada
• Sémola - 120 gr
• Granos de centeno - 120 gr
• Sal - 2 cucharaditas
• Azúcar - 2 cucharaditas

Metodo de cocinar:

1. Preparar la masa: calentar ligeramente 200 ml de agua, añadir la levadura, el azúcar y la harina de trigo, remover y dejar leudar en un lugar cálido.

2. Cuando la masa se haya doblado, añadir el resto de ingredientes: primero líquido, luego harina y aditivos. Luego amasa la masa (si está demasiado empinada, puedes agregar un poco más de agua tibia).

3. Deje que suba en un lugar cálido, luego forme dos panes o un pan con la masa, haga un corte en cada uno, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Dejar reposar en un lugar cálido durante 15-20 minutos.

4. Precaliente el horno a 180 grados, hornee el pan durante 30-40 minutos, hasta que esté tierno. CONSEJO: En una receta, puede cambiar las proporciones de harina, reemplazar una harina por otra, experimentar con aditivos, pero la proporción total de ingredientes secos a líquidos no debe cambiar.

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