La víspera de Navidad decidimos recordar las especialidades de la fiesta.
Hoy compartiremos una receta para hornear pavos con ciruelas para una gran fiesta familiar. Escríbelo.
Ingredientes:
- 1 pavo grande
- 700 g de ciruelas pasas
- 1 cucharada. arroz,
- 2 cucharadas. l. crema agria (o 20 g de mantequilla),
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
- sal al gusto
- especias al gusto
- verdes para decorar
Metodo de cocinar:
Destripa y limpia el pavo. Frote por dentro y por fuera con sal y especias. Poner ciruelas y puntos remojados en el vientre y bocio.Ata las alas y dóblalas hacia atrás. Ata las piernas al frente. Unte el pavo con mantequilla o crema agria y coloque la parte de atrás hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada.
Poner en un horno precalentado a 220 grados y hornear, vertiendo el jugo resultante sobre el pavo, hasta que la carne esté tierna.
Sirva el pavo cocido caliente, adorne con hierbas frescas. Coloque arroz, hierbas y frutas cocidas por separado, como uvas frescas, alrededor del pavo.
Recordar
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