Los expertos en nutrición saludable han desarrollado nuevas recomendaciones para el próximo 2020.
1. Nuevos edulcorantes
Los seguidores de una nutrición adecuada no favorecen el azúcar y continúan buscando activamente un reemplazo para él. Las alternativas más famosas al azúcar blanco en este momento son la stevia, la miel y el jarabe de arce. Para el próximo año, los expertos predicen un aumento en la popularidad de los sustitutos del azúcar de frutas elaborados con dátiles, coco y granada. Los jarabes de almidón y las batatas se pueden usar para reemplazar el azúcar de hornear.
2. Ampliación de la gama de refrescos
Ya ahora en cualquier tienda grande puedes comprar cerveza y vino sin alcohol. También puede encontrar vodka sin alcohol en supermercados en el extranjero. Según los expertos, continuará extendiéndose la tendencia a reemplazar las bebidas alcohólicas estándar por una alternativa de este tipo. Por lo tanto, se espera que aparezcan en el mercado análogos sin alcohol de cócteles famosos.
3. Carne vegetal
El mundo está al borde de una revolución: los científicos han aprendido cómo hacer carne a partir de productos de origen vegetal que pueden satisfacer los gustos tanto de los veganos como de los carnívoros. Por supuesto, la humanidad no podrá cambiar por completo a este producto alimenticio en 2020. Sin embargo, ya está surgiendo una tendencia: en los Estados Unidos, un número creciente de establecimientos de restauración sirven carne de verduras mezclada con carne común.
4. Nuevos superalimentos
Se han comenzado a importar nuevos superalimentos de África Occidental, que pronto aparecerán en los restaurantes: moringa, tamarindo, así como cereales - fonio, teff, sorgo - todos estos nombres valen la pena aprender y recordar para estar en tendencia en Año 2020.
5. Nuevos tipos de harina
La harina con fibra y proteínas añadidas está de moda. Y en un futuro cercano, es probable que en 2020, salga a la venta harina de verduras y frutas.
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