Qué cocinar para los escolares para la cena: ensalada de brócoli con tocino y mango.

Ingredientes:

• 150 g de tocino
• 500 g de brócoli
• 1 pimiento morrón
• 1 mango
• 1 manojo de cebollas verdes
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de sidra de manzana,
• 1 hora una cucharada de mostaza
• 1 cucharada. una cucharada de azucar
• pimienta negra molida al gusto,
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Divida el brócoli en inflorescencias y hierva en agua con sal durante 3-5 minutos. Luego enfriar en agua fría.
2. Cortar el tocino en rodajas finas y freír a fuego medio durante 5-7 minutos.
3. Use toallas de papel para limpiar el exceso de grasa.
4. Prepara el aderezo para ensaladas. Agregue mostaza, vinagre, azúcar, sal y pimienta negra a la grasa que queda después del tocino.
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5. Revuelva, lleve la salsa a ebullición, agregue aceite vegetal y, revolviendo constantemente, mantenga el fuego durante 3 minutos.
6. Picar finamente las cebolletas, agregar a la salsa picante y retirar del fuego.
7. Corta el pimiento morrón en tiras finas.
8. Corta el mango en cubos pequeños.
9. Combine todos los ingredientes, mezcle y sazone con salsa.

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