El trigo sarraceno es la opción más adecuada para la primera alimentación por muchas razones a la vez.
Primero, no contiene Alérgenos que puede provocar enrojecimiento. Y en segundo lugar, es una excelente fuente de hierro y fibra, que mejoran la digestión. 
Es recomendable introducir el trigo sarraceno en los alimentos complementarios a los 6-7 meses. Puede cocinar papilla en leche materna o agua, o moler hojuelas de trigo sarraceno ya hechas en una licuadora hasta que quede suave. Además, puede agregarle verduras o frutas. La siguiente opción es perfecta para un bebé.
Ingredientes:
- 1 hora una cucharada de harina de trigo sarraceno
- 100 ml de agua
Cocinar alimentos complementarios
- Lavar, clasificar cuidadosamente y secar el trigo sarraceno.
- Muele los cereales secos con un molinillo de café o una licuadora.
- También puede utilizar harina de trigo sarraceno.
- Agregue 100 ml de agua a 1 cucharadita de harina de trigo sarraceno.
- La papilla para el bebé debería resultar más líquida.
- El trigo sarraceno debe cocinarse a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 15-20 minutos.
- Enfríe la papilla a temperatura ambiente.
- Puede agregar leche materna o fórmula láctea a la papilla de alforfón terminada.
Nunca agregue azúcar o sal. Pueden causar malestar digestivo o una reacción alérgica.
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