Soufflé dietético de crema agria para bajar de peso: receta paso a paso

Te sugerimos hacer un día más relajado y cocinar delicioso. soufflé con crema agria de postre en casa. La ventaja obvia del plato será su contenido calórico. Hay alrededor de 60 calorías por cada 100 gramos de postre.

Ingredientes:

• 250 g de leche;
• 250 g de crema agria o nata;
• 1 taza de azucar;
• 25 g de gelatina;
• 4 claras de huevo;
• fruta o almíbar;
  

Metodo de cocinar:

1. Remoje la gelatina en leche fría para que se hinche.
2. Batir las claras y el azúcar por separado hasta obtener picos firmes.
3. Calentar la leche con gelatina hasta que la gelatina se disuelva, pero no hierva.
4. Vierta un chorro fino de leche en la masa de proteína, mientras bate todo constantemente con una batidora.
5. Batir el soufflé con una batidora hasta que la mezcla se enfríe.
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6. Agregue crema agria o crema a la masa de proteína enfriada.
7. Batir todo con una batidora hasta que quede suave.
8. Puede agregar frutas o bayas de su elección.
9. También puede agregar un poco de jugo de frutas.
10. Vierta el soufflé de crema agria con gelatina en moldes y envíelo al refrigerador hasta que solidifique.
    

Consejo 

Es imperativo batir bien las claras hasta que alcancen su punto máximo. Es gracias a esto que el soufflé recibirá una consistencia aireada.

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