Cómo mantener los alimentos frescos: en cuanto a la mesa de útiles

De acuerdo con estadísticas del año ucranianos emiten alrededor de 10 millones de toneladas comida. ¿Por qué? Dado que los productos almacenados de manera inadecuada. A diferentes temperaturas diferentes estantes de la nevera, y que depende de donde el congelador - arriba o hacia abajo. Suponga que la más cerca del congelador estante es, menor es la temperatura en el mismo. Lo dónde almacenar - en nuestro artículo.

Cuando en el calor del refrigerador, y donde muy frío?

zona de frescura. Compartimento con una temperatura de aproximadamente 0 C es muy fácil de usar, pero no está en cada refrigerador. Aquí almacenar carne fresca, pescado picado. Los alimentos crudos no entren en contacto con otras personas, ya que son la fuente de microorganismos, incluyendo peligrosos para los seres humanos.
Cool 'regimiento (La temperatura aproximada de 1-3 C). Mantenga aquí salchichas, queso, crema agria, yogur, queso, pasteles con crema.

estante del medio (la temperatura es generalmente del 3 al 6 C). Este lugar cocinado de alimentos (mucho más conveniente dividirlo en contenedores): sopas, ensaladas, platos de carne. Además, mantequilla, huevos, yogur, conservas de pescado y carne (si están abiertos, asegúrese de pasarlos a las latas de metal!).
regimiento de tibia (Aproximadamente 6,9 ​​C). Hay cómoda "sensación" el largo de almacenamiento de leche, salsas de queso blando.
Estante en la puerta. Se cree que este es el lugar más caliente en la nevera: algunos fabricantes incluso por esta razón no se recomienda almacenar los huevos aquí. Zumos, agua mineral - que son el mismo lugar.

¿Qué mejor lugar para mantener sus verduras?

aguacate, si se corta, se oscurece rápidamente. Guárdelo en un recipiente con una bombilla - azufre contenido en el bulbo no dará frutos se oscurecen. Frigorífico - no es un lugar para los aguacates, especialmente inmadura. Si quieres que se convierta rápidamente suave y madura, almacenar aguacates en una bolsa de papel opaco.
patatas no mantener en el refrigerador, más cerca de las manzanas. Se segrega una sustancia de la que las frutas son perecederos.
hongos (especialmente hongos) no ponen en bolsas de plástico y contenedores. En los plásticos, este producto se convierte en deteriora rápidamente y tóxicos. En el refrigerador - en una bolsa de papel en el estante del medio o en un cajón para vegetales - setas se almacenan durante aproximadamente una semana.
Lechuga. Para proteger contra la decoloración, lo envuelve en un paño húmedo, que gotee un poco de vinagre. Y en la nevera!
repollo mejor también ser almacenada en un cajón para verduras, mazorcas y hacia arriba. La cocción no cortar la cabeza, y simplemente arrancar la cantidad correcta de hojas de repollo.

¿Cómo mantener los productos, si la luz está apagada?

En nuestros hogares, sucede, la electricidad se cortó. Esto significa que el refrigerador no funciona. ¿Cómo mantener los productos?

Averiguar con anticipación la hoja de datos en el refrigerador, el tiempo que la máquina mantiene la temperatura requerida para la conservación de alimentos. En estas horas abrir el refrigerador lo menos posible. Si el equipo no es las bolsas de hielo, constantemente tener en las botellas de plástico congelador lleno de agua salada (5 Art. l. a 1 litro). Ayudan a mantener el frío durante un tiempo. Y si la luz está apagada durante mucho tiempo, me cocinar los alimentos a la "sobreexposición".
carne separar de los huesos. Hervir el caldo de ellos. enjuague de carne en frío agua corriente, seco y envolver en un paño de algodón empapado en solución de vinagre (1 cucharada. l. ácido acético en 0,5 L de agua). Poner en una cacerola con una tapa de ajuste hermético, y - en un recipiente con agua fría.
salchicha (Ahumado) grasa con aceite vegetal y envolver en papel de aluminio o pergamino.
leche hervir, la adición de azúcar (1 hr. l. a 1 litro). Fresco, verter en un frasco limpio con tapa hermética.
mantequilla poner en un plato de cristal y la cubierta con agua salada fría (2 horas. l. a 1 litro). Tapar y poner en un lugar fresco y oscuro. Cambiar el tiempo de agua 1 por día.
queso duro Colocar en una bolsa de papel o pergamino. A lo largo de los bordes, colocar un trozo de azúcar refinada.

Para el queso fundido experiencia no es necesaria, bien puede ser almacenado a temperatura ambiente durante un máximo de 2 semanas.
huevos limpie con un paño empapado en aceite vegetal o mantequilla y envolver en papel de aluminio. Aceite de obstruir los poros de la cáscara y ayudan a mantener los huevos frescos durante al menos 1 semana.
Los alimentos congelados tendrá que cocinar y comer. Ellos rápidamente descongelado y vuelto a congelar no pueden.

La vida útil de los productos - una mesa de utilidad

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