22 julio 2020 15:00Alla Lysak
¿Cómo descongelar correctamente los alimentos después de una congelación prolongada?
A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a conservar el sabor de los alimentos congelados después de descongelarlos.
¿Cómo descongelar correctamente la carne?
Los expertos recomiendan sacar la carne de congelador y ponerlo en el frigorífico el día antes de cocinarlo.El caso es que un descenso brusco de temperatura no le sentará bien, es recomendable evitarlo.
Descongelar con microondas se considera uno de los peores métodos, solo se descongelan las capas superiores y la parte central permanece congelada. Si intenta descongelar la carne por completo, el jugo se evapora y se pierde el sabor.¿Cómo descongelar verduras?En el caso de las verduras, la descongelación gradual es importante, verter agua fría sobre los alimentos del congelador y ponerlos en un plato hondo para descongelarlos más.
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