Resultó que algunas personas piensan que si no comen nada, el nivel de glucosa en la sangre disminuirá y no podrá aumentar. Como si fuera un reemplazo tan barato para el páncreas. No, ciudadanos, no funciona así.
Si no comemos, nuestros niveles de glucosa en sangre bajarán, pero nuestro querido hígado no dejará que baje demasiado. El hígado tiene tres formas de hacer esto.
La primera forma es el glucógeno.
El hígado almacena glucosa, empaquetada químicamente en una bolsa hermética. Más o menos como los bloques de construcción que el niño conectó tontamente en uno. Después de eso, no puedes simplemente separar la pieza de la pieza.
Este empaque compacto de glucosa se llama glucógeno. Esto es esencialmente almidón animal. No puedes arrojarlo vivo a la sangre. Kissel funcionará.
Para desmontar este glucógeno en partes y enviar bloques de glucosa individuales a la sangre, se necesita un hígado. El niño llama a su madre, y la madre del hígado viene y desmonta su constructor en muchos pedazos separados de glucosa. Y todos están felices.
Solo que esta felicidad no dura mucho. Aproximadamente un día.
Después de un día, el suministro de glucógeno en el hígado termina y el nivel de glucosa en la sangre comienza a descender.
Entonces la mamá del hígado enchufa la grasa
Esta es la segunda forma. Debido al bajo nivel de glucosa en sangre, nuestro tejido adiposo da la alarma y comienza a arrojar leña al hígado. Quiero decir, gordo.
La grasa no fluye hacia el hígado como un río amarillo viscoso. No. Primero, en algún lugar de la periferia, lo rompen en la rodilla como un palo seco, y fragmentos de grasa (ácidos grasos y glicerina) ya están volando hacia el horno.
De todo esto bueno, el hígado materno del hogar horneará una gran cantidad de glucosa y cuerpos cetónicos como la acetona.
Cuando no hay nada para comer en casa, la madre del hígado enseñará a nuestros tejidos y órganos hambrientos a alimentarse de acetona apestosa. Bueno, lo sazonará con algo, lo persuadirá, le besará la frente y los órganos internos hambrientos comenzarán a masticar esta acetona a regañadientes. Multa. Puedes comer.
La glucosa estará allí en alguna parte. Poco, pero lo será.
Aproximadamente el mismo método funciona con proteínas.
¿Qué tipo de truco es este? - El tercero.
Entonces, el hígado recolecta diferentes aminoácidos en el fondo del barril, a partir de los cuales se fabrican las proteínas de nuestros músculos y otros órganos útiles. Esos, por supuesto, perderán peso, pero de todos modos darán obedientemente los últimos pantalones al negocio.
Solo una madre-hígado sabe cómo hacer algo útil a partir de cualquier aminoácido. Nadie en nuestro cuerpo puede hacer esto más.
Los aminoácidos más sabrosos serán convertidos por el hígado en glucosa dulce. Y el segundo grado se enviará a la preparación de sopa de acetona. Al hígado de mamá no le falta nada.
En resumen, la glucosa nunca se traduce en esta casa. Puede que no sea suficiente, pero lo será.
