Ahora encontramos a menudo el nombre de "capsaicina". Es algo que hay ayuda, muy útil, y así sucesivamente. Vamos, vamos a entender "qué tipo de fruto es esto?"
Por lo tanto, la capsaicina - un alcaloide encontrado en los chiles que da pimientos y un sabor ardiente. El más capsaicina se concentra en la pulpa blanca y semillas de la fruta. Otras verduras contienen un poco de capsaicina.
Por ejemplo, en pimientos sólo el 0,03%. escala pungencia ( «unidades Scoville (SHU)» Incluso se ha desarrollado, en el que la nitidez de la pimienta dulce tomado como 0. De acuerdo con esta escala, el primer lugar ocupa la pimienta Naga Jolokia de la India: 1,04 millones. contenido de capsaicina SHU. Este pimiento es tan abrasador que causa irritación, conseguir justo en la piel. Para trabajar con él, es necesario llevar un sello!
Durante mucho tiempo se ha demostrado que el consumo de chile a comer sano. Además, la "utilidad", y esto se manifiesta de muchas maneras. Por ejemplo, la capsaicina se utiliza en la lucha contra el cáncer. Echemos un vistazo a algunas de las propiedades beneficiosas de la capsaicina y chile, entre otros.
El chili contiene muchos compuestos químicos diferentes que ayudan a mantener el sistema inmune en el cuerpo. Los estudios han demostrado que la capsaicina tiene propiedades anti-bacterianas, anti-cancerígeno, las propiedades analgésicas y anti-diabéticos.
En la forma de cremas de capsaicina (contenidos en la guindilla) anaesthetises. Cuando se aplica a la zona problemática con capsaicina dolor crema primero puede aumentar, pero luego se desploma dolorimiento por completo. Y si usted usa con regularidad como la crema en la lucha, por ejemplo, con dolor de espalda, el dolor va a desaparecer con bastante rapidez. La capsaicina estimula la liberación de una sustancia que participa en la transmisión de señales de dolor entre los nervios en la médula espinal y otras partes del cuerpo.
La capsaicina ayuda a aliviar el dolor en estos casos:
• trastornos de dolor, incluyendo el dolor post-operatorio;
• Problemas con el sistema nervioso (neuropatía diabética, neuralgia del trigémino y neuralgia post-herpética - culebrilla);
• migraña;
• problemas de articulaciones (osteoartritis, artritis reumatoide);
• Condiciones de la piel (psoriasis);
• llagas en la boca, como resultado de la quimioterapia o la radiación.
Por supuesto, antes de aplicar la crema o ungüento tal basado en la capsaicina, es necesario consultar a un médico.
Ahora, para la alegría de las niñas: UCLA investigadores han demostrado que la capsaicina promueve la quema de grasa, se activa el proceso de oxidación de grasas y reducir los niveles de colesterol LDL.
Sin embargo, científicos de la Universidad de Purdue declararon que la pimienta roja también reduce el apetito, aumenta la temperatura del cuerpo y acelera el metabolismo. Sin embargo, con el fin de ver los resultados, es necesario "hrumkat" granos de pimienta fresca!
El chile verde y roja fresca contiene una gran cantidad de vitamina C, que es un poderoso antioxidante soluble en agua y está involucrada en la síntesis de colágeno. Bueno, nadie ha revocado el valor de la duración de la vitamina C de escorbuto, mejora el sistema inmunitario, la resistencia a los agentes infecciosos, Saneamiento contra los radicales libres.
También chile rica en vitamina A, flavonoides, beta y alfa-caroteno, luteína, zeaxantina y criptoxantina. Estas sustancias ayudan a superar la enfermedad, y más precisamente, eliminar los radicales libres que se producen durante la enfermedad o el estrés.
Los médicos de la Tercera Universidad Médica Militar de China en Chongqing argumentan que el uso de chile en los alimentos que bajar la presión arterial a sí mismo, y ser capaz de controlar el ritmo cardíaco. Esto es facilitado por los minerales contenidos en pimientos, en particular, potasio, magnesio, manganeso, hierro. propia capsaicina relaja los vasos sanguíneos y estimula el sistema cardiovascular y disminuye el nivel de colesterol en la sangre. También ayuda a prevenir la embolia, y el endurecimiento de las arterias (aterosclerosis).
Sin embargo, se supo que la capsaicina inhibe la bacteria Helicobacter pylori - el principal "culpable" de la gastritis y úlceras estomacales. Sin embargo, no se recomienda el uso de chile en la úlcera péptica aguda, debido a la capsaicina puede dañar débil membrana mucosa inflamada del estómago y el duodeno.
Otra capsaicina le ayudará al toser. Es capaz de flema y sacarlo de los pulmones. También se cree que la capsaicina refuerza los tejidos de los pulmones y ayuda a prevenir y tratar el enfisema.
Además, la capsaicina disminuye el azúcar en la sangre y con éxito combates insomnio. Por la noche comemos la comida picante con pimiento, quitar el regusto de la quema de plátano y un gran sueño!
Y para un aperitivo: aumenta la libido de capsaicina. Debido a sus propiedades neurotóxicas, aumenta el ritmo cardíaco, estimula el sistema nervioso, promueve la producción de endorfinas. Y esto es exactamente lo que se necesita para el buen sexo. Lo más importante que el socio no defrauda, y también se sirvió la cena con pimienta!
