El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo de las purinas. Comemos purinas con la comida y nos hacemos nosotros mismos dentro de nuestro cuerpo. A base de purina, Nature diseñó las bases nitrogenadas que componen nuestro ADN y ARN. Así que las purinas se encuentran literalmente en nuestros cromosomas. Bueno, se caen de allí cuando se destruyen las células.
Las purinas también están involucradas en el trabajo de un montón de enzimas diferentes, e incluso la misma cafeína que todos adoran es también un pariente cercano de las purinas.
Mente
Un químico de una universidad médica contó la historia de que las personas con gota son, en promedio, un poco más inteligentes que los demás. Porque, probablemente, tienen un exceso de ácido úrico, que se acerca a la cafeína en su estructura.
La cafeína, por cierto, está químicamente hecha de ácido úrico. ¿Puedes imaginar?
Urea
Proviene de la descomposición de proteínas en nuestro cuerpo. Más bien, primero en nuestro cuerpo, el amoníaco tóxico se obtiene de las proteínas y solo entonces se convierte en urea inofensiva.
Amoniaco en el frigorífico
¿Has oído hablar del amoniaco? Es un refrigerante. Se utiliza en sistemas de refrigeración de estaciones espaciales. Y en general, es muy bueno para refrigeradores.
El amoníaco se utiliza en el llamado "frío grueso". Es decir, en refrigeradores industriales gigantes. Bueno, es como una casa donde el amoníaco fluye por las paredes en tuberías. Entonces la casa se convierte en un congelador.
Un conocido mío en la elegante década de los noventa trabajaba como mecánico de mantenimiento de equipos de refrigeración. Y una vez, con una bebida, este hombre arregló una descarga de emergencia de amoníaco de una casa así. Una nube tóxica se arrastró por el área. Como en películas basadas en las obras de Remarque. Parece haber funcionado.
Amoníaco
El amoniaco es muy corrosivo. ¿Recuerdas el amoniaco? Hay una solución acuosa de amoniaco. Si lo hueles, resucitará a los muertos.
Uno de mis pacientes fue juzgado una vez por enfermeras volver de un desmayo, deslizando un hisopo de algodón con amoníaco debajo de su nariz. Y lo dejó caer en su ojo. Un amigo se despertó rápidamente, pero luego pasó otras dos semanas en oftalmología con una quemadura en la córnea. Este soy yo de nuevo a la cuestión de la toxicidad del amoníaco.
Cirrosis del higado
Otro paciente mío murió de amoníaco. Tenía cirrosis y el hígado casi no podía hacer frente a su trabajo.
En ese momento, su hígado necesitaba neutralizar el amoniaco, que se formó en los intestinos debido a la descomposición de las proteínas. Y ahora el hígado ya no podía hacer frente a las toxinas y el paciente se estaba cargando lentamente. Es decir, entró en coma hepático.
En este contexto, su vena varicosa estalló en el esófago, que se arrastra hacia afuera solo con cirrosis del hígado. Bueno, mucha sangre salió de esta vena. La sangre en los intestinos se descompone instantáneamente con la formación de grandes cantidades de amoníaco. Este amoniaco acabó con el paciente.
Y dices: "¡Fu, urea!"... La urea nos salva.
Todo al revés
A veces, el amoníaco se obtiene de la urea. Esto lo hacen los microbios que viven en el estómago. La solución de amoníaco es alcalina y los microbios con esta solución extinguen el ácido del estómago a su alrededor. Bien asentado.
Usamos el mismo mecanismo a nuestro favor cuando mascamos chicle con urea. La urea es urea. Los microbios en nuestra boca fermentan esta urea para formar amoníaco y alcalinizar el ambiente alrededor de nuestros dientes. De esta forma el ácido destruye menos los dientes.
Aves
Si en los humanos el amoníaco se convierte en urea, en las aves este proceso sigue el camino de la síntesis de ácido úrico. Es decir, donde producimos urea, las aves producen ácido úrico.
Recuerda como discutimos cálculos renales por ácido úrico? Ella cristaliza rápidamente allí. Aquí y en las aves, a veces casi cae arena, que consiste en ácido úrico. Milagro de la naturaleza.
Resulta que la urea y el ácido úrico son diferentes, pero contienen nitrógeno y se excretan en la orina. Entonces el nitrógeno y la orina los combinan.
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