Not a charlotte one: recetas TOP-5 de pasteles con manzanas para Apple Spas

Mañana todos los cristianos ortodoxos celebran Spas de manzana. Este es uno de los tres Gran Salvador, que se considera la fiesta cristiana más grande después de la Pascua y la Natividad de Cristo. Tradicionalmente, en este día en la iglesia, se acostumbra bendecir manzanas y luego regalarlas a familiares y amigos "para una buena salud". Lo invitamos a hacer que la golosina sea poco común y hornee deliciosos pasteles con manzanas en Yablochny Spas. Por cierto, está permitido llevar a la iglesia no solo las frutas en sí, sino también los pasteles de ellos. Por lo tanto, puedes empezar a cocinar esta noche.

Pastel de manzana rápido

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Este pastel se prepara rápidamente: todo el proceso de cocción, incluido el horneado, no le llevará más de una hora (el tiempo de cocción activa es de 20 minutos). Por lo tanto, es muy posible levantarse temprano en un día festivo para complacer a sus seres queridos con un ambiente cálido y fresco.

Ingredientes:

• 2-3 manzanas medianas
• 75 g de mantequilla
• 2 huevos
• 4.5 cucharadas. l. harina
• 150 ml de leche
• 100 g de azúcar
• una pizca de sal y canela

Metodo de cocinar:

Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Freír en mantequilla derretida hasta que estén blandas en una sartén (3-4 minutos). Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar allí el azúcar y la sal. Agite los huevos en otro recipiente, agréguelos suavemente a los ingredientes secos. Mezcle bien y gradualmente, en un chorro fino, agregue la leche allí, batiendo la masa en paralelo con una batidora o un batidor. En consistencia, debería resultar como una crema agria espesa. Al final del amasado, agregue las manzanas en aceite a la masa, mezcle bien nuevamente. Vierta la masa terminada en un molde y hornee en el horno durante 35 minutos a 180 grados.

Tarta francesa Taten

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Uno de los símbolos de la cocina francesa, el famoso pastel "invertido" se puede preparar de forma rápida y sencilla en casa. Para hacer esto, solo necesitas 5 ingredientes que se encuentran en cualquier cocina. Es cierto que con la masa y el relleno tendrás que estropear un poco, pero créeme, merece la pena. Manzanas caramelizadas y una textura delicada y quebradiza le darán al postre un sabor inolvidable que tus amas de casa sin duda agradecerán.

Ingredientes:

• 7 cucharadas l. harina
• 130 g de mantequilla congelada
• 2 cucharadas. l. Sáhara
• 2 yemas
• 0,5 cucharaditas l. Levadura en polvo
• una pizca de sal
• 4-5 manzanas medianas
• 7 cucharadas l. Sáhara
• vainillina o azúcar de vainilla al gusto

Metodo de cocinar:

Tamice la harina en un recipiente hondo, agregue la sal y el polvo de hornear allí. Ralle la mantequilla congelada en un rallador fino (para que sea más conveniente, puede sumergir periódicamente la barra en harina). En un recipiente aparte, mezcle las yemas y el azúcar, combine la mezcla con la parte seca de la masa y las migas de mantequilla. Amasar bien la masa (debe quedar bastante apretada) y enrollarla formando un círculo (22-24 cm de diámetro). Envuelva el espacio en blanco en pergamino y refrigere durante media hora.

En este momento, comienza a preparar el relleno. Derrita el azúcar a fuego medio en una sartén pesada y llévelo a un caramelo oscuro. Agrega vainillina allí. Verter el caramelo sobre el pergamino y dejar enfriar. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas (cada manzana en 6-8 partes). Romper el caramelo congelado en trozos hasta obtener un estado de migajas finas.

Cubra la fuente para hornear con pergamino, vierta la mitad de las chispas de caramelo en la primera capa. Aplana y extiende las rodajas de manzana encima. Espolvorea la otra mitad de las migas por encima y cubre con la masa del frigorífico. Tarta de hornear Taten en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Retirar la tarta del horno y poner el relleno boca abajo en un plato mientras esté caliente.

Pastel griego Mylopita

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Traducido del griego "mylopita" significa literalmente "tarta de manzana". Por tanto, no existe una receta auténtica para este postre. Mylopita en Grecia se puede preparar en base a galleta, masa quebrada o levadura. Sin embargo, los griegos consideran que la versión más exquisita de mylopita es un pastel elaborado con el filo de hojaldre más fino. Se enrolla en láminas de 1 mm de espesor y se rellena con relleno de manzana. En este caso, el postre se parece más al strudel o al baklava oriental. El sabor es inolvidable y la molestia de cocinar (si compra una masa en la tienda con anticipación) no es más de 15-20 minutos.

Ingredientes:

• 10 hojas de masa filo
• 5-6 manzanas medianas - 1 kg
• una pizca de canela y nuez moscada
• 3-4 cucharadas l. azúcar (preferiblemente morena) - 2-4 cucharadas. l.
• 100-150 g de frutos secos (nueces, avellanas, almendras)
• 120 g de mantequilla - 100-120 g
•  4 cucharadas l. miel - 3-4 cucharadas. l.
• jugo de medio limón

Metodo de cocinar:

Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Rocíe con jugo de limón para evitar que se oscurezca. Moler finamente las nueces, mezclarlas con las manzanas. Agregue azúcar, nuez moscada y canela al relleno y revuelva.

Descongele tantas hojas de masa filo como sea necesario a temperatura ambiente. Preferiblemente en un paquete o (si el paquete es grande) en una bolsa de plástico para que la masa no se seque. Derrita la mantequilla, engrase el fondo de la fuente para hornear y coloque dos hojas allí. Untar con mantequilla, esparcir el relleno de manzana y nuez encima, cubrir con dos láminas más de masa. Repite el proceso hasta terminar la masa y el relleno. La capa superior debe ser masa. Cúbralo con la mantequilla restante. Con un cuchillo afilado, corte el pastel directamente en forma en porciones cuadradas y envíelo al horno, precalentado a 180 grados, durante 20-25 minutos.

Derrita la miel hasta que esté líquida, agregue un poco de agua (2-3 cucharadas) y jugo de limón allí. Retira el bizcocho terminado del horno y vierte sobre el aderezo de miel.

Pastel húngaro a granel

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La singularidad de esta receta radica en el hecho de que la masa consta solo de ingredientes secos. En consecuencia, no es necesario amasarlo, simplemente "vierte" todos los ingredientes del pastel en un recipiente. Una ventaja adicional es que los ingredientes están lo más disponibles posible y, lo más probable, ya los tiene en su cocina. Así que ni siquiera tienes que ir a la tienda primero. Otro secreto de la receta reside en el segundo nombre de la tarta: se llama "tarta de tres vasos". Por lo que mantener las proporciones durante la cocción no será difícil.

Ingredientes:

• 1 cucharada. harina
• 1 cucharada. Sáhara
• 1 cucharada. sémola
• 120 g de mantequilla
• pizca de canela
• 7 manzanas medianas

Metodo de cocinar:

Combine todos los ingredientes secos (harina, sémola, azúcar, levadura en polvo y canela) en un recipiente hondo. Lavar las manzanas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Coloque el pergamino para hornear en el fondo de una fuente para hornear y unte con mantequilla. Espolvoree un tercio de la mezcla de ingredientes secos encima y alise. Luego coloque la mitad de las manzanas ralladas en esta capa. Vierta la tercera mezcla seca nuevamente, rasgue la capa. Agregue las manzanas restantes y espolvoree con la última parte de la mezcla seca. En la capa superior, ralle la mantequilla (para mayor comodidad, póngala en el congelador de antemano). Envía el bizcocho al horno y hornea durante 45 minutos a 180 grados.

Malta de Ucrania en una sartén

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Nuestra selección se completa con el bizcocho de tortitas más sencillo de preparar. Este es un plato tradicional ucraniano llamado malta. Se puede hacer con cualquier relleno de fruta e incluso de carne. Sin embargo, la malta clásica se elabora con manzanas.

 Ingredientes:

• 1 cucharada. harina
• 100 ml de leche
• 150 g de mantequilla
• 4 huevos
• 200 g de nata
• 3 manzanas grandes
• azúcar
• limón rallado
• canela

Metodo de cocinar:

Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Freír en mantequilla derretida hasta que esté suave en una sartén (3-4 minutos), agregar canela al gusto. Muela la mantequilla ablandada y el azúcar. En un recipiente aparte, combine las yemas, la crema y la leche, agregue la ralladura de limón picada según sea necesario. Agregue suavemente harina tamizada a esta mezcla, revuelva para que no queden grumos. Hornee en una sartén untada con mantequilla o aceite vegetal, como panqueques regulares. Transfiera los panqueques al relleno de manzana. Llene la "construcción" resultante con proteínas batidas con azúcar y póngala en un horno precalentado a 180 grados durante 5-7 minutos.

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