El médico revisa las últimas investigaciones científicas. El café reduce el riesgo de morir por un ataque cardíaco o un derrame cerebral, pero puede afectar negativamente la función cerebral.
Suceden cosas asombrosas: en solo unos años Rusia ha migrado de un país de té a cafeterías.
Ahora elaboramos alrededor de 140 mil toneladas de té al año y café, ya 40 mil toneladas. más.
El café está entre los 3 productos más vendidos fuera del hogar. Cada tercer registro en una cantina, restaurante o cualquier restaurante tiene café. Y nosotros ya superado Italia y Francia para el café fuera de casa.
Los líderes en consumo de café son Finlandia, cada residente adulto bebe una decocción de unos 11 kg de café. Apenas estamos cocinando una libra de granos molidos. Pero la demanda está creciendo, alrededor del 4-5 por ciento anual.
Por eso, ahora presto especial atención al café. Necesitas conocer sus pros y sus contras. (y género))).
Beneficios para la salud del café
Los resultados se han publicado recientemente.
investigar Científicos húngaros de la Universidad de Semmelweis, que descubrieron que consumo moderado de café (1 a 3 tazas por día) - tiene un muy buen efecto sobre el sistema cardiovascular, reduce el riesgo de morir de un ataque cardíaco en un 17%, 12% de muerte prematura por otras causas. A reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 21%.El estudio se realizó sobre la base de datos de un proyecto a gran escala UK Biobank, el mayor depósito de datos médicos y genéticos para los residentes del Reino Unido. También hay datos de personas concretas sobre el uso de té, café, volumen cerebral, actividad física, etc.
Los científicos reclutaron a 468,629 participantes sin evidencia de enfermedad cardíaca. La mediana de edad fue de 56,2 años, el 55,8% eran mujeres.
Los participantes se dividieron en tres grupos según su consumo habitual de café: no bebedores de café (22,1%), bebedores moderados (0,5-3 tazas al día, 58,4%) y amantes del café (más de 3 tazas al día, 19,5%) .
Utilizando modelos complejos de múltiples variables, se evaluó la relación entre el consumo de café y los cambios en la salud humana durante aproximadamente 11 años. Los resultados se ajustaron por edad, sexo, peso, altura, tabaquismo, actividad física, sangre alta presión arterial, diabetes, niveles de colesterol, nivel socioeconómico de una persona y consumo de alcohol, carne, té, frutas y verduras.
Además, 30,650 participantes se sometieron a una resonancia magnética del corazón para evaluar la estructura y función del corazón.
Resultó que en comparación con los participantes que no bebían café en absoluto, los que bebían con moderación y diariamente tenían una mejor función cardíaca.
Cuando el café es perjudicial para la salud
Hay uno mas interesante estudio basado en los mismos datos de UK Biobank, que muestra que exceder las 3 tazas de café al día no es de nuestro interés.
Fueron seleccionados 17 702 participantes de entre 37 y 73 años. Un estudio encontró que las personas que beben seis o más tazas al día tienen la probabilidad de desarrollar demencia es 53% mayor. La razón es una disminución en el volumen del cerebro, y tanto la materia gris como la blanca se "secan".
Entonces, ¿cuánto café puedes beber al día?
En realidad, la pregunta principal que me interesa ahora es cómo medir estas 1-3 copas curativas. Los platos son diferentes para todos. Encontré datos de que en una cucharadita hay aproximadamente 5 g de café molido y 60 mg de cafeína. Los científicos hablan de dosis de hasta 170-200 mg de cafeína por día.
Por supuesto, mucho depende del tueste y del tipo de café. Además, la fuerza del café esconde la leche, y se sabe que a los rusos les encanta el capuchino.
Diga lo que diga, resulta que hay que limitarse una o dos tazas al día. Y luego una sobredosis.
Y, por supuesto, debe tener en cuenta el estado del tracto gastrointestinal y los riñones; con algunas enfermedades, no es necesario tomar café en absoluto.
Su doctor Pavlova
El paciente dejó de tomar café inmediatamente después de comer. Y esto es a lo que condujo
El café realmente ayuda a quemar grasa. Pero con una condición
