Qué cocinar para la cena: pimientos rellenos no perezosos

Ahora hay muchos pimientos blancos en los estantes. Es ideal para rellenar pimientos. Prepárelos con esta receta. ¡Los pimientos son muy jugosos e increíblemente sabrosos!

Ingredientes para un caldero de 6 litros.

 Variedades de pimiento belozerka) - 25-30 uds.
 Arroz redondo, sin cocer al vapor - 300 g
 Zanahorias - 3-4 piezas grande (picado) + 1 ud. (para la salsa)
 Cebollas - 8 cebollas grandes (picadas) + 1 ud. (en salsa)
 Paletilla de cerdo - 1 kg
 Tapa inferior - 300 g 
 Manteca - 100 g, si la capa inferior es baja en grasa 
 Jugo de tomate - 1,5 l
 Pasta de tomate - 1 cucharada
 Sal, pimienta, laurel - al gusto 

Preparación

Pele los tallos y las semillas del pimiento. Cocine al vapor el arroz (vierta agua hirviendo y déjelo enfriar), luego enjuague.
Corte la cebolla (6 piezas) en cubos, zanahorias, en un rallador. Freír hasta que esté medio cocido.
Pase la carne, el podcherevok (y el tocino) a través de una picadora de carne con 2 cebollas crudas.
Mezclar freír, carne picada, arroz. Sal y pimienta (un poco más de sal de la necesaria).
Rellena el pimiento sin apretar y haz una depresión con el dedo (esto saturará el pimiento y tendrá la consistencia correcta).
Para preparar la salsa: sofreír las cebollas y las zanahorias, verter el jugo de tomate, la pasta de tomate, el azúcar es necesario para neutralizar el exceso de ácido del tomate, la sal. Déjalo hervir 
Pon el pimiento en el caldero de forma vertical. La última capa superior puede ser horizontal. Coloque la hoja de laurel, vierta la salsa para cubrir la pimienta (¡no más! )
Cubrir con un plato encima para que el pimiento no suba durante el guisado.
Llevar a ebullición en la estufa. En el horno a 190 grados - 1.5-2 horas debajo de la tapa.