La gente pregunta cuántos suplementos de espirulina necesitan comer a diario para obtener el yodo que necesitan.
Lo más probable es que la historia sobre el yodo en la espirulina provenga del nombre. El hecho es que la espirulina en sí es la biomasa de bacterias que viven en algunos lagos cálidos en algunos países cálidos. Entonces, la espirulina también se llamaba alga azul verdosa.
No está bien. La espirulina no es alga. E incluso si se tratara de un alga, no está en absoluto obligada a acumular yodo en sí misma. Algunas algas almacenan yodo y otras no.
Lo mejor de todo es que el yodo acumula algas marrones como las algas. Esta es la misma alga que se vende en latas como ensalada.
El quelpo, por alguna razón desconocida, absorbe una gran cantidad de yodo del agua del mar. Por algo lo necesita. Bueno, lo usamos.
Vayamos más lejos. Incluso si la espirulina se hubiera metido en la cabeza (o lo que sea que tenga en lugar de la cabeza) para acumular yodo, no habría tenido éxito, porque la espirulina no vive en el mar, sino en los lagos de agua dulce. Este es el tipo de lodo verde que se extrajo en América, África y Asia.
La espirulina es rica en proteínas, por lo que se administró a escala industrial a las aves de corral y otros animales.
Tal vez haya algo útil en la espirulina, pero hasta ahora sigue siendo exactamente lo que ha sido durante los últimos 100 años: un aditivo para los alimentos.
En resumen, no hay yodo en la espirulina, se le da al ganado vacuno como fuente de proteína, los beneficios para nuestra salud no han sido comprobados.
Te aconsejo que leas más sobre la espirulina y la ferritina.
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