Existe una historia en la red que dice que el jugo de limón es en realidad alcalino y ayuda con la acidez estomacal.
Esto, hermanos, es una estupidez. El jugo de limón contiene mucho ácido cítrico que, al ser ácido, actúa sobre la boca, el esófago y el estómago como... ácido. Es decir, tendrá una dentadura, todo el calcio saldrá de sus dientes, el esófago se quemará. Si el esófago ya ha sufrido de reflujo, entonces habrá acidez de estómago. Si el estómago estaba inflamado, le dolerá. ¿Te acuerdas? Vayamos más lejos.
Una vez digerido el ácido cítrico en nuestro cuerpo, se convierte en sales de ácido cítrico, que tienen propiedades alcalinas. Si estas sales se excretan en la orina, ayudan a disolver los cristales en los riñones que podrían convertirse en cálculos.
Cistitis
Las sales de ácido cítrico también ayudan con la cistitis. No matan los gérmenes que causan la cistitis, solo alcalinizan la orina.
Con la cistitis, la incomodidad se debe en gran parte al ácido. Si el ácido se elimina de la orina con cistitis, se sentirá mejor al instante. Las sales de ácido cítrico hacen frente a esto.
En aquellos países donde no es costumbre tratar la cistitis en los dos primeros días con antibióticos, los polvos de citrato de sodio resultaron estar muy de moda. Se disuelven en agua y se beben. Después de 40 minutos, los síntomas de la cistitis han remitido. Puede mezclarse con citrato de sodio de bicarbonato de sodio y ácido cítrico y probarlo.
¿El citrato de sodio ayudará a la acidez estomacal?
Un poco de ayuda. Incluso se utilizó como antiácido a principios de los años 80 del siglo pasado. Ahora no he visto esto.
Entonces, ¿por qué el jugo de limón no ayuda con la acidez estomacal?
¿Por qué eres tan pequeño, de verdad? ¿Olvidaste el curso de química de tu escuela? Las propiedades ácidas del jugo de limón están determinadas por iones de hidrógeno, que el ácido cítrico libera en la solución. El citrato adquiere propiedades alcalinas solo en forma de sal. El ácido cítrico en sí no libera iones de sodio o potasio inofensivos en el agua, como lo hace el citrato, sino el ácido más puro en forma de iones de hidrógeno.
¿Recuerda medicamentos como el omeprazol, que se denominan bloqueadores de la bomba de protones, que son increíbles para reducir el ácido del estómago? Bloquean la liberación de protones. Este es el nombre que se le da a los iones de hidrógeno cargados positivamente. Este es ácido puro. Entonces, el ácido cítrico da estos mismos iones de hidrógeno a la solución. Ella es amarga. Provoca acidez de estómago, dolor de estómago y disuelve el esmalte de los dientes. ¿Disponible?
