Aspic - un plato tradicional en muchos festivales, y prepararlo para la Pascua. Ver cómo se puede preparar un plato clásico en la versión original - en forma de hermosas huevos de inundación.
Cada ama de casa piensa menú de Pascua, con platos tradicionales de Pascua - pasteles y tortas de Pascua requesón, huevos coloreados, carne de cerdo - sin duda en la tabla seguirá siendo las ensaladas festivas originales y aperitivos. Le sugerimos que aprender a cocinar relleno original en la cáscara del huevo - como aperitivo en porciones en la mirada hacia la mesa de fiesta muy elegante.
Aspic en la cáscara del huevo
INGREDIENTES
Huevos - 10 piezas
Caldo de pollo - 2 tazas
guisantes enlatados (o maíz) 100 g
filete de pollo hervido - 200 g
La gelatina - 20 g
zanahorias hervidas - 1 PC
Perejil o eneldo
COCINAR
1. Huevos de lavado bueno, seco, cada una con un lado romo cuidadosamente haga un tamaño de orificio de aproximadamente 2 cm, verter yema y la clara (que puede ser utilizado a continuación en la cocción o para
tortillas de cocina). cáscara de huevo purificada verter solución de sosa acuosa (en 1 taza de agua 1 h. bicarbonato de sodio) durante 15 minutos, a continuación, lavar a fondo el interior a fondo con agua corriente y dejar secar.
2. las zanahorias cortadas en trozos pequeños, verdes picadas, el pollo cortado en cubos.
3. La gelatina en agua caliente durante 30 minutos, para conectar con el caldo caliente, calor a baja temperatura de modo que la gelatina se disuelva completamente, pero no hirviendo, la cepa.
4. cáscaras de huevo secas para poner en la caja para la apertura de los huevos, las capas puestas - verdes, zanahorias, pollo, guisantes (o maíz), se vierte el caldo.
5. Cómo enfriar el caldo, retirar los huevos para verter en el refrigerador hasta la solidificación completa. Antes de servir, huevos Jellied limpias en la cáscara de huevo, poner en un plato con un "colchón" de verdor.
También asegúrese de preguntar, cómo preparar platos originales de la manga para la cocción de la tabla de vacaciones.
