¡Es imposible imaginar una mesa de Año Nuevo sin mayonesa, se podría decir! ¡Pero no! Estas 10 deliciosas salsas son deliciosas y saludables.
Salsa de aguacate
Ingredientes:
Palta
250 ml de kéfir
4 cucharadas l. aceite de oliva
2 cucharadas. l. jugo de limon
0.5 cucharadita de azúcar
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Pela el aguacate y colócalo en una licuadora. Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que quede suave.
Aderezo de manzana
Ingredientes:
1 manzana agria
200 ml de yogur sin sabor
1 cucharadita curry
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Ralla la manzana pelada. Agregue el yogur y el curry, revuelva.
El color brillante de la salsa le da al curry
Limón exótico
Ingredientes:
100 ml de aceite (preferiblemente aceite de oliva)
100 ml de zumo de limón
1 cucharada crema espesa
50 g de eneldo
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. En una licuadora batir todos los ingredientes menos el eneldo. Agréguelo al final, antes de servir.
Aderezo útil
Ingredientes:
200 ml de yogur graso;
1 cucharada de jugo de limón.
2 dientes ajo
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y batir por uno o dos minutos.
Salsa "Para carne"
Ingredientes:
2 dientes de ajo
50 g de eneldo
250 g de crema agria grasa
2 cucharadas. l. salsa de soja
1 hora l. Sáhara
0.5 cucharadita vinagre balsámico
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Batir todo en una licuadora. Dejar infundir durante 20 minutos.
Frescura del pepino
Ingredientes:
2 pepinos frescos
2 dientes de ajo
200 g de queso crema
6 cucharadas l. crema agria ligera
50 gramos eneldo
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Rallar los pepinos en un rallador mediano y exprimir el jugo. Picar el eneldo. Muele el ajo hasta hacer una papilla. Mezclar todos los ingredientes.
Frescura del pepino
Tártaro
Ingredientes:
2 yemas hervidas
0,5 limón
100 ml de aceite de oliva
Manojo de cebollas
Pepinillo
5-10 aceitunas
2 dientes de ajo
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Triturar las yemas con un tenedor, agregarles jugo de limón. Agrega el aceite. Cuando la salsa se espese, agregue pepino finamente picado, aceitunas, cebollas y ajo.
Salsa de cuajada
Ingredientes:
100 g de requesón
100 ml de yogur natural
1 cucharada. l. pasta de tomate
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Mezclar todos los ingredientes.
Aderezo de rábano picante
Ingredientes:
200 g de crema agria
2 cucharadas de rábano picante
0.5 cucharadita ajo seco
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Mezclar todo hasta que quede suave.
Salsa vegetariana
Ingredientes:
200 g de frijoles enlatados
1 limón
50 ml de aceite de girasol
1 cucharadita de mostaza
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar. Escurre el exceso de líquido de la lata de frijoles. Agrega la pulpa de limón, el aceite y la mostaza. Batir bien con una batidora.
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