Qué comen los niños en diferentes países del mundo: proyecto fotográfico "Pan de cada día"

Ahora el tema número uno es la comida en los comedores escolares ucranianos. A partir del 1 de enero, comenzaron a cocinar de acuerdo con un nuevo menú desarrollado por el famoso especialista culinario Yevgeny Klopotenko y la Primera Dama Elena Zelenskaya. Los detalles se pueden leer en la plataforma educativa de Ucrania. "Saber". Pero si menciona brevemente la esencia, se reduce al hecho de que en la dieta de los niños debe haber menos sal, azúcar, productos de panadería, más carne, verduras y frutas.

Sin duda, una iniciativa encomiable. Pero hasta ahora, su implementación es muy coja. Los chefs que no están acostumbrados a cocinar nuevas recetas a menudo se quedan cortos, lo que da como resultado una infusión sin sabor que muchos niños no quieren comer.

Mientras tanto, las escuelas ucranianas y los chats de padres están llenos de discusiones sobre el menú escolar, es interesante observar el plato de niños de todo el mundo. ¿Que comen? Y esto ayudará al proyecto "Daily Bread" del fotógrafo Gregg Segal. Viajó por todo el mundo durante cuatro años y tomó fotografías de niños con su comida tradicional. Y seguí una tendencia tan interesante: cuanto más pobre es la nación, más saludable es la comida en los platos de los niños. En este caso, se da preferencia a los cereales, pescados, frutos secos, verduras y frutas. Pero cuanto más rico es el país, peor están las cosas con la dieta de los niños. Tiene una gran cantidad de productos de panadería, dulces, comida rápida, lo que naturalmente se muestra en la figura y el bienestar del niño. Ver por ti mismo.

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