Navidad - una de las fiestas más importantes para los ucranianos. Cada familia tiene sus propias tradiciones de celebrar la Navidad, así como cada región. ¿Cuáles son las costumbres y tradiciones de las diferentes regiones de Ucrania?
Todas las regiones tienen una tradición común: en la mesa kutyu servido y uzvar, adultos y niños cantando villancicos. Pero hay muchas diferencias en la celebración de la Nochebuena y Navidad. Por supuesto, históricamente la más tradición sobrevivió en el oeste de Ucrania.
Transcarpatia
Nochebuena aquí llamada Karatchoun, Este nombre se ha conservado con el paganismo. Una hogaza de pan de Navidad, que se hornea dueña de la casa para las vacaciones, también llamado Karatchoun. Por tradición, la preparación Karachun nadie más que a la dueña de casa, ¿no debería estar en el hogar.
Para la mesa de fiesta en la víspera de Navidad sentarse con la primera estrella. En las zonas montañosas, el plato principal de la mesa - kutya, otras partes - bobalki - se cuece al horno y se cuece al vapor-masa, espolvorear con semillas de amapola y nueces. Además se decidió poner sobre la mesa y panqueques magras "galambets" - Morcillas de gachas de maíz con cebolla frita.
En los propietarios alféizar de la ventana de la casa a la izquierda una copa de vino con una rebanada de pan - invitando así a los muertos a la comida.
Volyn
En la víspera de Navidad, la primera comida para empezar el arrendador. Si dentro de un año antes del nacimiento de la familia que había muerto, se puso una placa separada sobre la mesa. Después de una comida, la comida no está limpio, por lo tanto invitar a las almas de los muertos en la mesa. En la víspera de Navidad villancicos no es aceptada, pero los niños tienen que llevar la cruz de la cena.
faldas
En las faldas de la Santa Cena comienza con el hecho de que el jefe de los rellenos de la familia en casa Didukh - un prototipo de un dios paja Kolyada, que se ha conservado desde los tiempos paganos. Se presenta ante el icono de la esquina. En el suelo un poco de paja de dispersión. En la mesa de fiesta debe poner 12 platos en la ventana izquierda un vaso de agua y un trozo de pan.
Halychyna
Halychyna sobre la mesa servida necesariamente 12 platos, entre ellos serán albóndigas con patatas, col o setas, col con frijoles, pescado, donuts. Antes de sentarse, un alto miembro de la familia ora. Además, todos los miembros de la familia deben dividirse prósfora iglesia. Todo el mundo come un pedazo, deseando todo bien.
bosques pantanosos
No se sirve 12 platos. Ponemos sobre la mesa como muchas comidas como pudimos. Una vez en Polesiye en el plato de la víspera de Navidad hasta el llamado "sopa desnudo". Su cocinado porcini fermento col diluido. Sobre la mesa, poner las bolas de masa hervida con patatas, trigo, habas. En los bordes de la tabla a la izquierda de la cabeza de ajo. Se creía que no dejan que los malos espíritus a la comida. parientes muertos después de una comida a la izquierda en la tabla kutyu, que estaba cubierto con pan.
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