Estos productos ayudan a fortalecer las conexiones neuronales, mejorar la memoria, la atención y la concentración. Asegúrese de darle a su hijo al menos uno de estos todos los días.
Huevos
Por mucho que los huevos sean estigmatizados por su alto contenido en colesterol, este producto sigue siendo uno de los principales aspirantes al título de mejor desayuno. Por naturaleza, un huevo contiene la combinación perfecta de proteínas, carbohidratos y grasas saturadas saludables. Además, los huevos contienen colina (que no debe confundirse con el colesterol), esta sustancia es necesaria para la formación de membranas celulares y la transferencia de información genética. Además, sobre la base de la colina, se forma uno de los neurotransmisores importantes que ayudan a las células nerviosas a recibir y transmitir los impulsos nerviosos.
Para niños menores de tres años, es suficiente dar un huevo 2-3 veces por semana. A una edad mayor, puede dar un huevo todos los días. Los huevos duros son los mejores, pero también se pueden usar para hacer una tortilla al vapor con leche. Pero es mejor rechazar los huevos pasados por agua y los huevos fritos: una yema líquida que no se haya sometido a un tratamiento térmico completo puede ser fuente de infección como la salmonelosis.
pescado aceitoso
En principio, el pescado es muy útil para un niño, porque es fuente de proteínas, calcio, fósforo, yodo e incluso hierro (sí, es del pescado que el hierro se absorbe muy bien por el organismo del niño). Sin embargo, el pescado graso de mar, entre otras cosas, también contiene ácidos poliinsaturados esenciales Omega-3 (PUFA), que son necesarios para el pleno desarrollo del cerebro. Los PUFA proporcionan un flujo de energía para la transmisión de los impulsos nerviosos, aceleran el crecimiento y la regeneración de las fibras nerviosas y mejoran la circulación cerebral.
La mayoría de los PUFA se encuentran en el salmón, el salmón, el atún, la trucha y el bacalao. Este pescado debe dársele al niño al menos una vez a la semana. Simplemente siga las restricciones de edad: no se recomienda que los niños menores de dos años introduzcan variedades de pescado graso en la dieta. A partir de los dos años, se pueden incluir variedades de pescado medio en grasa (bacalao, trucha) en el menú, pero esto debe hacerse de forma paulatina para evitar alergias. Pero lo que definitivamente no debe hacer es darle a su hijo suplementos de omega-3 sin receta médica. Según estudios recientes, la ingesta descontrolada de tales suplementos dietéticos puede causar problemas del corazón.
Copos de avena
La avena recibe regularmente su porción de críticas. O se le llama uno de los cereales más inútiles del mundo, o se le acusa de "lavar" el calcio del cuerpo. Debido a esto, muchas madres deciden no dárselo a su hijo. Y muy en vano, porque todas las afirmaciones de los científicos se refieren a la avena instantánea, que se ha sometido a un tratamiento térmico mejorado.
Los copos de avena ordinarios de la clase Extra (que deben hervirse durante 10-15 minutos) contienen una gran cantidad de vitaminas necesarias para la función cerebral. Entre ellos se encuentran la vitamina E, las vitaminas B y el zinc. Además, la avena contiene mucha fibra, lo que le proporcionará al niño una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Por lo tanto, puede cocinar con seguridad esta papilla para niños para el desayuno al menos 2 o 3 veces por semana.
Productos lacteos
Todos sabemos que los productos lácteos son una fuente de calcio. Sin embargo, pocas personas saben que el calcio es importante no solo para el crecimiento óseo. Este microelemento mantiene las terminaciones nerviosas en un estado activo, es decir, de hecho, asegura la velocidad de transmisión de los impulsos nerviosos. Además, los productos lácteos contienen una gran cantidad de vitaminas A, D y del grupo B (B1, B2, B12). Son estas vitaminas las que son indispensables para el crecimiento de las células cerebrales, la formación de neurotransmisores (por ejemplo, dopamina) y la protección de las neuronas contra daños.
productos de legumbres
La importancia de las legumbres en la dieta de un niño hasta hace poco tiempo fue subestimada por muchos. Debido a que estimulan la formación de gases, muchas madres generalmente no dan legumbres a niños menores de 2-3 años. Sin embargo, estos alimentos contienen cantidades increíbles de proteína y fibra dietética de origen vegetal. Las legumbres son de digestión lenta y pueden proporcionar al niño una sensación de saciedad duradera.
Las legumbres también se consideran líderes en el contenido de vitamina B9 (ácido fólico) en los alimentos. Esta vitamina participa activamente en la síntesis de glóbulos rojos, lo que, a su vez, mejora el suministro de oxígeno al cerebro. El ácido fólico promueve la producción del neurotransmisor serotonina y acelera los procesos mentales; como resultado, mejora la memoria y aumenta la concentración.
Puedes darle legumbres a tu hijo desde que tiene un año. Para el primer conocido, es mejor elegir cultivos tiernos (por ejemplo, lentejas). Sin embargo, para el segundo año de vida, el bebé debería probar tanto los frijoles como los guisantes. Lo óptimo es que estén presentes en la dieta del niño varias veces a la semana. Por cierto, las mamás deben prestar atención a un producto como los frijoles pintos: entre otras cosas, contiene más Omega-3 y Omega-6.
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