Víspera de Reyes el 18 de enero llamó al pueblo de kutey hambre o segundo Svyatvecherom. Que se prepara el 18 de enero y ucranianos costumbres y tradiciones.
Víspera de Reyes, Reyes Eva, Babi noche, kutya Hungry, santo o dos veces - esto es una lista incompleta de nombres la noche antes de la gran fiesta cristiana de la Epifanía, que los cristianos ortodoxos celebran 19 de enero. Víspera de Reyes tiene su tradiciones y ceremonias. Esta fiesta es muy especial, desde hace tiempo se dado gran importancia de esta noche por personas dotadas de propiedades mágicas, dicen los cielos abrir esta noche mágica, todos los deseos humanos son escuchadas y aplicadas, e incluso los animales adquieren el lenguaje humano y se comunican en la noche con el Señor.
Que de acuerdo con la antigua tradición de Ucrania llevado a prepararse para la Segunda Svyatvecher?
Todo el día 18 de enero de se adhieren a un estricto ayuno - no comer nada hasta la tarde. Toda la familia se sienta a una cena familiar sólo con la aparición de la primera estrella. Servido para la cena comidas sin carne simples.
Tradicionalmente, la segunda Svyatvecher sirvió a los mismos platos como la víspera de Navidad, 6 de enero, sólo se en una cantidad más modesta. Si en la víspera de Navidad en la mesa debe ser de 12 cursos obligatorios, en la Epifanía, no debe ser inferior, pero el número de comidas debe ser impar.
Comenzar la cena con agua bendita. Entonces kutyu comer, beber uzvar.
En la segunda Svyatvecher preparar "Kutyu hambre" - trigo con frutos secos, miel, sin adición de mantequilla o crema. Cómo cocinar kutyu hambrientos se puede aprender Aquí.
En la mesa 18 de enero servir comidas sin carne: albóndigas con col, sopa de verduras, pescado a la parrilla, alforfón, verduras y kutyu uzvar.
En muchas regiones de Ucrania horneados HLE ceremonial especialb (o tres barras de pan). Con este pan (panes), dueño de la casa, y el hijo menor se fue por toda la casa y todos los edificios y los roció con agua bendita. De acuerdo con las creencias populares, por lo que persiguió de los problemas agrícolas y desgracias.
Se usa para tratar de enero de 19 de
19 de enero platos sin carne para añadir otra, los alimentos más nutritivos, tratando de cubrir la mesa rica, rollitos de repollo cocido, salchichas, carne a la parrilla, pescado, pasteles horneados y pasteles, galletas y pasteles. Cada ama de casa trató de mesa llena de golosinas que todo el año era un rico y generoso.
El 20 de enero comenzó el carnívoro de invierno, que dura hasta el Carnaval.
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