Receta de pechuga de pollo jugosa con verduras y crema

Para evitar la principal desventaja pechuga de pollo - sequedad - use una receta simple que cambiará su idea del sabor de esta carne de ave dietética.

Para cocinar necesitarás:

• pechuga de pollo - 4 piezas
• tomates - 4 piezas
• pimiento dulce - 3 piezas
• ajo - 3 dientes
• cebolla - 2 piezas
• queso duro - 100 g
• cubo de caldo de verduras - 1 ud.
• aceite de oliva - 2 cucharadas.
• una mezcla de hierbas italianas - 1 cda.
• mantequilla - 1 cucharada
• agua - 150ml
• crema - 150ml
• nuez moscada - 1 pizca
• sal, pimienta - al gusto

¿Cómo cocinar? Salpimienta las pechugas de pollo, fríelas en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y mantequilla hasta que estén doradas. Luego, la carne debe transferirse a una fuente para hornear.

Cortar el pimiento en aros, la cebolla en medio aros. Freír todo esto en una sartén y agregar a la carne en forma.

Rallar el ajo en un rallador fino, picar finamente los tomates sin piel. Freír el ajo en una sartén durante 30 segundos, luego agregar agua y agregar los tomates picados, mezclar todo bien, sin apagar el fuego. Agregue el cubito de caldo, las hierbas italianas, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Vierta la crema sobre los tomates, revuelva y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

Vierta las pechugas de pollo con la salsa resultante, luego cubra la forma con papel de aluminio encima, póngala en un horno precalentado. Hornear durante 30 minutos a 200 grados, luego espolvorear con queso rallado y colocar en el horno durante otros 15 minutos.

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