Los estantes de las tiendas están repletas de una variedad de productos horneados. Pero, al mismo tiempo, los nutricionistas no se cansan de hablar sobre los peligros del pan comprado: que la moderna tienda de panadería tiene más que ver con la química que a la industria alimentaria.
Y lo que es una manera de salir, usted pregunta? Hornear a casa hlebushek fragante. ¿Cree que es mucha molestia? Mal. Le ofrecemos una receta sencilla para un delicioso pan casero que va a superar incluso la maestra de novicias. Y se necesita la masa y no más de llenado de 20 minutos. Sin embargo, se necesitará tiempo para asegurar que la masa vino, pero gracias a su hogar después de que el sabor de la pieza vale.
INGREDIENTES
• 250 gramos de harina.
• 200 ml de leche
• 10 gramos de levadura fresca
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita sal
Para el relleno de ajo
• 1 cebolla
• 0,5 arte. hierbas picadas
• 1 cucharada aceite vegetal
PARA relleno de queso
• 100 g de queso rallado
• 1/3 Art. hierbas picadas
Para el relleno con cebolla
• 1 cebolla
• 1/3 Art. hierbas picadas
Modo de preparación: En primer lugar, tamizar la harina, para deshacerse de los grumos y para saturar con oxígeno. Por lo que la masa será más exuberante. A continuación, calentar a 40 grados de la leche y se reproducen en ella la levadura. Tenga cuidado - si la leche está fría, la masa no va a funcionar, pero demasiado caliente - la levadura morirá.
Vierta la leche en la harina con la levadura, añadir el azúcar y la sal. Amasar la masa. Cubra el recipiente con una toalla de cocina limpia y poner en un lugar cálido, tranquilo para el enfoque. Asegúrese de que no haya corrientes de aire. masa de levadura no es así como ellos - se puede caer. Mientras que la masa se eleva, hacer algo de llenado.
para el ajo - moler los dientes de ajo y cortar las verduras. Mezclar todo con aceite de oliva.
de la cebolla - freír ligeramente la cebolla finamente picada en aceite vegetal, sal y mezclar con verdes picadas.
para el queso- queso rallado está conectado con las hierbas picadas.
Cuando la masa doble de tamaño, ponche ligeramente. No deje que se deja reposar demasiado tiempo - esto puede comprar pan de levadura sabor amargo. Divida la masa en tres partes. forma estrecha de cada baguette. Haga cortes poco profundos que en todo. Estar en forma durante otra media hora.
Precalentar el horno a 220 grados. Pan disparos de papel para hornear. Puso hlebushek y hornear durante 20 minutos. Cuando se hace el pan, retirar la sartén del horno y una vez más hacer recortes. Ponerlos en el relleno y colocar en el horno durante otros 5 minutos, literalmente. Buen provecho!
